fataya.co.id – Siapa yang tidak suka dengan mie ayam? Makanan yang satu ini memang selalu menggugah selera dan menjadi favorit banyak orang.
Namun, bagaimana jika kita bisa membuat mie ayam sendiri di rumah dengan resep yang sederhana dan praktis? Nah, kali ini kami akan membagikan resep mie ayam ala rumahan yang pastinya akan menggugah selera kamu.
Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, kamu bisa menikmati mie ayam yang lezat dan nikmat tanpa harus keluar rumah. Yuk, simak resepnya!
Table of Contents
Resep Mie Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
1. Bahan Mie
- Mie ayam (bisa menggunakan mie kenduri atau mie biasa)
- Minyak makan/minyak ayam bawang
- Kecap asin (jika tidak punya, bisa menggunakan saori saos tiram)
- Penyedap rasa (misalnya masako)
2. Bahan Topping Ayam Kecap
- Ayam (cuci dan potong dadu)
- Bawang merah (cincang halus)
- Minyak bawang (untuk menumis)
- Kecap manis
- Garam
- Merica bubuk
3. Bahan Kaldu Mie Ayam
- Air
- Tulang ayam atau daging ayam (untuk membuat kaldu)
- Bawang bombay (cincang halus)
- Garam
- Margarin
4. Bahan Pelengkap
- Sawi pokcoy (cuci, potong seukuran seruas jari, rebus, dan tiriskan)
- Daun bawang (iris tipis)
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Kecap manis (opsional)
- Sambal (opsional)
Cara membuat:
1. Membuat Kaldu Mie Ayam
- Rebus air dalam panci besar, tambahkan tulang ayam atau daging ayam, bawang bombay, garam, dan margarin.
- Masak dengan api sedang hingga kaldu mendidih dan rasanya kaya.
- Saring kaldu dan sisihkan.
2. Membuat Topping Ayam Kecap
- Panaskan minyak bawang dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan matang.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk sesuai selera.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan sisihkan.
3. Membuat Mie Ayam
- Rebus mie ayam hingga matang, tiriskan.
- Panaskan minyak ayam bawang dalam wajan, tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan mie ayam yang sudah direbus, aduk rata dengan bawang merah.
- Tambahkan kecap asin (atau saos tiram), penyedap rasa, dan sedikit air kaldu mie ayam. Aduk rata hingga mie terasa lembut dan bumbu meresap.
- Tambahkan sawi pokcoy yang sudah direbus, aduk sebentar hingga layu.
4. Penyajian
- Ambil mangkuk saji, letakkan mie ayam di bagian bawah.
- Tambahkan topping ayam kecap di atas mie ayam.
- Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
- Sajikan mie ayam sederhana dengan kecap manis dan sambal sebagai pelengkap.
Itulah resep sederhana yang bisa kamu coba. Selamat mencicipi mie ayam ala rumahan yang lezat ini! Dijamin, makanan ini akan menggugah selera kamu dan membuat kamu tergoda untuk membuatnya lagi di lain waktu!
Tips Membuat Mie Ayam
Berikut adalah beberapa tips untuk memperkaya citarasa mie ayam sederhana dari resep yang telah kami bagikan, sehingga hidanganmu menjadi semakin lezat:
1. Pilih mie yang tepat
Gunakan mie kenduri atau mie ayam biasa sebagai dasar mie ayammu. Pastikan mie yang digunakan sudah matang sempurna dan tidak terlalu lembek. Untuk menghasilkan mie yang sempurna, pastikan kamu memasak mie sesuai petunjuk pada kemasan dan pastikan mendidih dengan benar.
Setelah matang, tiriskan mie dengan baik untuk menghindari kelembekan yang berlebihan. Mie yang matang dengan baik akan memiliki tekstur yang kenyal dan memberikan sensasi yang lebih nikmat saat dikonsumsi. Jadi, pastikan untuk memperhatikan waktu memasak dan konsistensi mie agar menghasilkan hidangan mie ayam sederhana yang lezat dan memuaskan.
2. Buat bumbu ayam yang lezat
Tips membuat bumbu ayam yang lezat adalah dengan memulai dengan menumis bawang merah menggunakan minyak ayam bawang hingga harum. Hal ini akan mengeluarkan aroma yang sedap dan memberikan dasar yang lezat untuk bumbu ayam kamu.
Setelah itu, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dan masak hingga ayam matang sempurna dengan warna kecokelatan yang menggoda selera. Pastikan untuk memasak ayam dengan baik agar menghasilkan tekstur yang lezat dan menghindari bagian ayam yang tidak matang.
Untuk memberikan rasa gurih yang kaya pada bumbu ayam, tambahkan sedikit kecap asin atau saus tiram ke dalam tumisan ayam. Keduanya akan memberikan rasa yang mendalam dan memperkaya hidangan mie ayam kamu.
Jangan lupa untuk menambahkan penyedap rasa seperti Masako atau bumbu penyedap lainnya guna meningkatkan cita rasa ayam. Penyedap rasa ini akan memberikan sentuhan khusus pada hidangan, membuatnya semakin lezat dan menggugah selera.
3. Tambahkan topping yang menggugah selera
Tips membuat mie ayam dengan menambahkan topping yang menggugah selera adalah dengan menambahkan jamur, daun bawang, dan irisan gula merah yang telah diperas.
Tiga bahan ini akan memberikan variasi tekstur, aroma, dan rasa yang menarik pada hidangan mie ayam kamu. Untuk melakukannya, tumis semua bahan tersebut dengan sedikit minyak bawang hingga harum dan matang. Proses menumis akan mengeluarkan aroma yang menggoda dan menghasilkan topping yang lezat untuk mie ayam kamu.
Tambahkan jamur ke dalam tumisan untuk memberikan rasa dan tekstur yang unik. Jamur akan memberikan kelezatan yang berbeda dan memperkaya hidangan mie ayam kamu.
Selanjutnya, tambahkan daun bawang yang memberikan sentuhan segar dan aroma yang khas pada hidangan mie ayam kamu. Terakhir, berikan irisan gula merah yang telah diperas untuk memberikan sentuhan manis yang lezat dan sedikit karamelisasi pada hidangan mie ayam kamu.
4. Sajikan dengan pelengkap yang pas
Mie ayam sederhana biasanya disajikan dengan telur rebus yang telah dikupas. Telur rebus ini akan memberikan tambahan protein dan tekstur yang lembut pada hidangan mie ayam kamu.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sawi pokcoy yang direbus dan ditiriskan sebagai pelengkapnya. Sawi pokcoy akan memberikan kesegaran dan nutrisi tambahan pada hidangan mie ayam kamu. Pastikan untuk merebus sawi pokcoy hingga matang namun tetap renyah agar teksturnya tetap terjaga.
Untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan mie ayam, jangan lupa tambahkan sedikit kecap manis sebagai penyedap. Kecap manis akan memberikan sentuhan manis yang menyelaraskan cita rasa hidangan secara keseluruhan. Terakhir, taburkan merica bubuk secukupnya untuk memberikan sedikit kehangatan dan aroma pada hidangan mie ayam kamu.
5. Penyajian yang menarik
Tips membuat mie ayam dengan penyajian yang menarik adalah dengan sajikan mie ayam sederhana kamu di mangkuk yang menarik. Pemilihan mangkuk yang estetis akan memberikan tampilan yang lebih menarik dan membuat hidangan mie ayam terlihat lebih menggugah selera. Selain itu, tambahkan irisan bawang merah sebagai hiasan di atas mie ayam. Bawang merah akan memberikan sentuhan warna dan tekstur yang menyegarkan pada hidangan kamu.
Selain itu, untuk memberikan variasi rasa dan tingkat kepedasan sesuai selera, kamu juga bisa menambahkan sambal atau kecap manis di atas mie ayam. Sambal akan memberikan sensasi pedas yang menggigit, sedangkan kecap manis akan memberikan sentuhan manis yang lezat. Sesuaikan penggunaan sambal atau kecap manis sesuai dengan selera pribadi kamu.
Dengan mengikuti tips ini, kamu akan bisa membuat mie ayam sederhana yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
