Rahasia Red Velvet Mille Crepes: Resep Kue Kekinian yang Lagi Viral

Kue kekinian yang lagi viral – Saat ini, dunia kuliner sedang terpenuhi oleh berbagai makanan yang sedang viral dan kekinian, menarik perhatian berbagai kalangan usia, dari anak-anak hingga dewasa. Salah satu makanan yang tengah populer adalah mille crepes.

Kue mille crepes berasal dari prancis adalah varian yang unik dan menarik dari kue, yang berasal dari Prancis. Namun, variasi ini telah mendapatkan popularitas yang besar di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Mille crepes adalah sejenis kue yang pembuatannya dengan cara menumpuk lapisan tipis seperti pancake yang terbuat dari adonan yang lembut dan ringan. Kue ini tertumpuk dari satu lapisan demi lapisan hingga membentuk sebuah tumpukan yang menggoda.

Makanan yang sedang viral ini memiliki daya tarik yang unik. Mille crepes pembuatannya dengan cara menggabungkan kulit tipis seperti pancake dengan cream lembut yang memiliki rasa yang tak terlalu manis. Ini adalah kombinasi yang sempurna untuk memanjakan lidah para pecinta makanan penutup.

Cara Membuat Kue Kekinian yang Lagi viral (Red Velvet Mille Crepes)

Makanan yang sedang viral ini memiliki daya tarik yang unik. Mille crepes cara pembuatannya dengan menggabungkan kulit tipis seperti pancake dengan cream lembut yang memiliki rasa yang tak terlalu manis. Ini adalah kombinasi yang sempurna untuk memanjakan lidah para pecinta makanan penutup.

Yang membuat mille crepes begitu menarik adalah kombinasi antara tekstur kulit kue yang tipis, lembut, dan elastis dengan lapisan krim yang lezat. Biasanya kue ini menggunakan krim yang memiliki rasa lembut dan tidak terlalu manis, sehingga menciptakan keseimbangan yang sempurna dengan kulit kue yang sedikit garing.

Salah satu variasi yang paling populer adalah red velvet mille crepes. Ini adalah resep yang sedang viral saat ini. Red velvet mille crepes adalah sajian yang cantik dengan warna merah menyala yang menarik dan rasanya yang kaya serta lembut.

Resep red velvet mille crepes ini relatif mudah dibuat di rumah. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

• Bahan Crepes:

  • 4 butir telur
  • 240 gr tepung terigu
  • 15 gr tepung maizena
  • 10 gr coklat bubuk
  • 50 gr butter/margarine yang sudah dicairkan
  • 110 gr gula halus
  • 650 ml susu cair plain
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm pasta red velvet
  • Pewarna makanan merah secukupnya

• Proses pembuatannya melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Kocok telur dan gula hingga gula larut dan adonan menjadi lembut.
2. Masukkan susu cair dan garam, lalu kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan maizena yang telah diayak.
4. Tuangkan butter/mentega yang sudah dicairkan dan pasta red velvet.
5. Aduk kembali hingga adonan halus, bisa disaring jika ada yang menggumpal.

Setelah adonan crepes selesai, selanjutnya adalah membuat cream yang akan digunakan untuk lapisan mille crepes.

• Berikut bahan-bahan untuk cream:

1. 400 ml whipped cream cair
2. 500 gr cream cheese
3. 100 gr gula halus

• Langkah-langkah pembuatan cream:

1. Kocok whipped cream hingga mengembang dengan cepat, lalu sisihkan.
2. Di wadah terpisah, campur cream cheese dan gula halus, aduk hingga merata.
3. Kocok campuran cream cheese dan gula halus hingga halus dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
4. Campur adonan cream cheese dengan whipped cream, kocok hingga merata.

Saat semua bahan sudah siap, langkah terakhir adalah merakit mille crepes.

• Berikut langkah-langkah Melipat Mille Crepes

1. Letakkan selembar crepes pertama di sebuah wadah.
2. Oles crepes pertama dengan cream, lalu ratakan.
3. Tumpuk cream dengan selembar crepes kedua, lalu oles kembali dengan cream dan ratakan.
4. Ulangi proses ini sampai semua crepes habis.
5. Terakhir, tambahkan topping sesuai selera.
6. Dinginkan di dalam kulkas.
7. Setelah dingin, red velvet mille crepes siap untuk disajikan.

Membuat red velvet mille crepes mungkin memerlukan kesabaran karena melibatkan proses menumpuk lapisan kue dan cream satu per satu hingga selesai. Namun, hasil akhirnya akan sangat memuaskan dan cocok untuk menjadi ide jualan. Kekinian dan viral, mille crepes ini pasti akan menjadi daya tarik bagi para pencinta kuliner. Selamat mencoba!