Cek Manfaat Rolled Oat dan Kebaikannya Bagi Tubuh, Cocok Untuk Diet!

fataya.co.id – Halo pembaca setia! Selamat datang di blog kami yang penuh dengan informasi seputar kesehatan dan gaya hidup sehat. Pada kesempatan kali ini, kami akan membahas tentang salah satu makanan yang sering kita jumpai sehari-hari, yaitu rolled oat. Tahukah kamu bahwa jenis oat ini memiliki banyak manfaat baik bagi tubuh kita? Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kebaikan dan manfaat yang bisa kita dapatkan dari mengonsumsi makanan ini!

Pengertian

Rolled oat adalah jenis oat yang memiliki bentuk seperti cakram datar, bulat tidak beraturan, dan sedikit bertekstur. Jenis oat yang juga akrab disebut oatmeal oat ini terbuat dari biji oat utuh yang telah dikukus menjadi lunak dan dipipihkan. Proses ini membuat rolled oat menjadi lebih lembut dan mudah matang. Anda dapat menemukan oat ini dalam pembuatan bubur sarapan, granola, kue, muffin, dan makanan panggang lainnya. kamu juga dapat mengkreasikan rolled oat dengan menambahkan buah-buahan, cokelat, dan rempah-rempah untuk variasi rasa yang berbeda.

Jumlah Kalori

Rolled oat mengandung sekitar 150-170 kalori per 1/2 cup saji. Ini adalah jumlah kalori yang relatif rendah, membuat oat jenis ini menjadi pilihan yang baik untuk sarapan yang sehat dan mengenyangkan. Selain itu, oat ini juga kaya akan serat, protein, dan nutrisi lainnya yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, tidak perlu khawatir tentang kalori saat menikmatinya.

Perbedaan Oat Instan, Quick Oat, dan Rolled Oat

Tiga jenis oat ini yang memiliki perbedaan dalam proses pengolahan dan tekstur.

• Rolled oat/Oatmeal oat adalah oat utuh yang telah dikukus dan dipipihkan. Oat ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan membutuhkan waktu masak yang sedikit lebih lama. Oatmeal oat umumnya digunakan dalam pembuatan bubur sarapan, granola, kue, muffin, dan makanan panggang lainnya.
• Quick oat adalah oat yang telah dipotong menjadi potongan-potongan kecil dan kemudian diolah lebih lanjut untuk mempercepat waktu masak. Quick oat memiliki tekstur yang lebih halus dan lebih cepat matang dibandingkan rolled oat. Quick oat biasanya digunakan dalam pembuatan oatmeal instan, muesli, dan kue-kue.
• Oat instan adalah oat yang telah diolah lebih lanjut menjadi bentuk yang lebih kecil dan lebih mudah larut dalam air panas. Oat instan memiliki tekstur yang lebih halus dan membutuhkan waktu masak yang sangat singkat. Oat instan biasanya digunakan dalam pembuatan oatmeal instan yang praktis dan cepat disajikan.

Kandungan Nutrisi Rolled Oat

Rolled oat mengandung berbagai nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah beberapa kandungan nutrisi yang terdapat dalam rolled oat:

1. Serat: Kaya akan serat, yang sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan kita. Serat juga membantu mengontrol kadar gula darah, menjaga berat badan yang sehat, dan mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Protein: Mengandung protein yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Protein juga membantu menjaga kesehatan otot dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

3. Karbohidrat: Mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Karbohidrat ini juga membantu menjaga keseimbangan gula darah dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

4. Lemak sehat: Mengandung lemak sehat, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6. Lemak sehat ini penting untuk menjaga kesehatan jantung dan fungsi otak yang optimal.

5. Vitamin dan mineral: Mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, seperti vitamin B kompleks, vitamin E, zat besi, magnesium, dan fosfor. Vitamin dan mineral ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang, sistem saraf, dan fungsi tubuh yang lainnya.

Dengan kandungan nutrisi yang lengkap ini, oatmeal oat merupakan pilihan yang sangat baik untuk sarapan sehat dan makanan penambah energi sepanjang hari.

Manfaat Rolled Oat Bagi Kesehatan

Beberapa manfaat yang dapat kita rasakan saat mengonsumsi oat ini, antara lain:

1. Menurunkan Berat Badan

Kandungan serat yang tinggi membuat kita merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan. Oat ini juga rendah kalori dan lemak jenuh, sehingga cocok untuk program diet sehat.

2. Memulihkan Sembelit

Kandungan serat yang tinggi dalam oatmeal oat membantu meningkatkan gerakan usus dan memperlancar proses pencernaan. Serat larut dalam oat ini juga membantu menyerap air dan membentuk massa yang lembut, sehingga memperlancar pergerakan tinja.

3. Mengurangi Kadar Glukosa

Kandungan serat larut yang tinggi dalam oatmeal oat membantu menghambat penyerapan glukosa di usus, sehingga mencegah lonjakan kadar gula darah yang tiba-tiba. Selain itu, oat ini juga memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti mereka mempengaruhi peningkatan kadar gula darah dengan lebih lambat dan stabil.

4. Sumber Vitamin dan Mineral

Rolled oat mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti zat besi, magnesium, fosfor, dan vitamin B kompleks. Zat besi membantu dalam pembentukan sel darah merah, magnesium penting untuk fungsi otot dan saraf, fosfor membantu dalam pembentukan tulang dan gigi, dan vitamin B kompleks berperan dalam metabolisme energi.

5. Membantu Menjaga Kesehatan Jantung.

Rolled oat mengandung beta-glukan, serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh. Ini membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Cara Mengolah Rolled Oat

Untuk mengolah rolled oats, berikut adalah beberapa cara yang bisa kamu coba

1. Mengolah Rolled Oat dengan Kompor

• Bubur Oatmeal: Campurkan rolled oats dengan air atau susu dalam panci. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga mendidih dan oatmeal menjadi lembut. kamu bisa menambahkan gula, madu, atau buah-buahan sesuai selera. Sajikan hangat.
• Pancake: Campurkan rolled oats dengan tepung, telur, susu, dan bahan lainnya untuk membuat adonan pancake. Goreng adonan dalam wajan dengan sedikit minyak hingga matang dan berwarna keemasan. Sajikan dengan sirup maple atau topping favorit kamu.

2. Mengolah Rolled Oat dengan Oven

• Granola: Campurkan rolled oats dengan madu, minyak kelapa, dan bahan tambahan lain seperti kacang-kacangan, biji-bijian, atau kismis. Panggang dalam oven dengan suhu rendah hingga kering dan renyah. Gunakan granola ini sebagai topping untuk yogurt, smoothie bowl, atau makanan penutup lainnya.
• Cookies: Gunakan rolled oats sebagai pengganti sebagian tepung dalam resep kue. Tambahkan rolled oats ke adonan kue bersama dengan bahan lainnya seperti cokelat chip, kacang, atau buah kering. Panggang hingga matang dan nikmati kue oatmeal yang lezat.

3. Mengolah Rolled Oat Menjadi Overnight Rolled Oat

Namun, apakah rolled oat harus dimasak? Jawabannya tidak harus. Campurkan rolled oats dengan susu atau yogurt dalam wadah tertutup. Biarkan semalaman di dalam kulkas agar oatmeal menyerap cairan dan menjadi lembut. Pagi harinya, tambahkan topping seperti buah-buahan, kacang-kacangan, atau biji-bijian sebelum disajikan.

Kelebihan Rolled Oat dengan Oat Lain

Kelebihan jenis oat ini dibandingkan dengan oat lainnya adalah rasa yang lebih ringan dan kaya, serta tekstur yang lebih lembut. Oat ini juga memiliki sedikit rasa manis alami dari biji-bijian oat. Selain itu, oat ini juga lebih mudah dikunyah dan dicerna, sehingga cocok untuk semua orang, termasuk anak-anak dan orang dewasa yang memiliki masalah pencernaan. Rolled oat juga sangat serbaguna dan dapat dikreasikan menjadi berbagai variasi rasa dengan menambahkan buah-buahan, cokelat, atau rempah-rempah. Dengan demikian, rolled oat merupakan pilihan yang baik untuk sarapan sehat dan makanan penambah energi sepanjang hari.

Dalam kesimpulannya, Rolled Oat adalah pilihan yang cerdas untuk meningkatkan kesehatan tubuh kita. Kandungan seratnya yang tinggi membantu menjaga pencernaan yang sehat, sementara nutrisi penting seperti zat besi, magnesium, dan vitamin B kompleksnya memberikan energi yang tahan lama. Selain itu, oat ini juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga berat badan yang sehat. Dengan mengonsumsi jenis oat ini secara teratur, kita dapat merasakan manfaatnya bagi tubuh kita dan menjaga kesehatan dengan cara yang lezat dan mudah. Jadi, mari kita mulai menambahkan Rolled Oat ke dalam menu harian kita dan nikmati manfaatnya!