Fataya.co.id – Siapa sih disini yang suka sama tumis buncis? Masaknya sat set dan anti ribet, yuk simak resep tumis buncis berikut!
Table of Contents
10 Resep Tumis Buncis Spesial yang Enak dan Mudah Dibuat
Berikut adalah 10 resep tumis buncis yang lezat dan mudah dibuat:
Oseng buncis pedas
Oseng buncis pedas adalah hidangan yang lezat dan pedas yang terbuat dari buncis segar, udang, cabai merah, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah resep spesifik untuk membuat oseng buncis pedas:
Bahan-bahan:
– 200 gr buncis, bersihkan, potong-potong
– 100 gr udang, cincang kasar
– 5 cabai merah keriting, cincang
– 2 buah cabai rawit, iris kecil-kecil
– 4 buah tomat cherry, belah dua
– 2 buah bawang merah, cincang
– 1 buah bawang putih, cincang
– 1 sdt saus tiram
– 1 sdt minyak wijen
– 2 sdm minyak cabai
– 2 sdm air panas
– Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, remas-remas buncis dengan sedikit garam. Diamkan beberapa saat, lalu bilas dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dicincang halus hingga harum.
3. Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan tumis lagi hingga cabai layu.
4. Selanjutnya, masukkan udang dan tomat cherry ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga udang matang.
5. Setelah itu, masukkan buncis ke dalam wajan. Beri garam, gula pasir, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air panas agar bumbu meresap dengan baik. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
6. Biarkan oseng buncis pedas ini masak selama beberapa saat, namun jangan terlalu lama agar buncis tetap memiliki tekstur yang kres saat dimakan.
7. Terakhir, beri minyak wijen untuk memberikan aroma yang khas. Tes rasa oseng buncis pedas ini, jika sudah pas, angkat dari wajan.
Oseng buncis pedas siap disajikan sebagai hidangan utama. Nikmati kelezatannya bersama nasi putih hangat. Selamat menikmati!
Tumis buncis telur wortel
Tumis buncis telur wortel adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Berikut adalah resep spesifik untuk membuat tumis buncis telur wortel:
Bahan-bahan:
– 250 gr buncis, diiris miring
– 1 buah wortel, diiris korek api
– 2 butir telur, kocok
– 3 siung bawang putih, geprek kemudian cincang
– 1 siung bawang merah, diiris
– 1 sdm kecap asin
– 1 sdt minyak wijen
– 5 cabai rawit (sesuai selera)
– Gula, garam, merica bubuk secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– 1 sdm margarin
– Minyak untuk menumis
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan buncis dan wortel yang telah diiris. Aduk rata dan tumis sampai sayuran layu.
3. Bumbui dengan kecap asin, gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam sayuran.
4. Tambahkan 1 sendok makan margarin untuk memberikan rasa yang lezat pada tumisan. Buatlah lubang di tengah-tengah tumisan dan tuangkan telur yang telah dikocok ke dalam lubang tersebut.
5. Tunggu sebentar sampai telur agak mengeras, lalu aduk-aduk telur dengan tumisan sayuran.
6. Masak tumisan sampai semua bahan matang sempurna dan bumbu meresap dengan baik.
7. Terakhir, tambahkan minyak wijen untuk memberikan aroma yang khas pada tumisan. Aduk sebentar dan matikan api.
8. Sajikan tumis buncis telur wortel hangat sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi putih.
Selamat mencoba dan selamat menikmati tumis buncis telur wortel yang lezat ini!
Tumis buncis daging cincang
Tumis buncis daging cincang adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Berikut adalah resep spesifik untuk membuatnya:
Bahan:
– 300 gr buncis, buang kedua ujungnya
– 200 gr daging cincang
– Saus tiram secukupnya
– Minyak wijen secukupnya
– Gula garam secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– 7 siung bawang putih, cincang
– 2 buah cabai merah besar, cincang kasar
– Seruas jari jahe, keprek
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, lalu masukkan buncis yang sudah dipotong-potong. Beri sedikit garam dan rebus sebentar saja agar buncis tetap renyah. Angkat buncis dan masukkan dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan. Tiriskan buncis.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis sebagian bawang putih hingga harum. Masukkan buncis yang sudah direbus, tumis sebentar saja agar buncis tetap renyah. Angkat dan sisihkan.
3. Tumis sisa bawang putih, jahe, dan cabai merah dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tumis hingga harum dan cabai merah agak layu.
4. Masukkan daging cincang ke dalam wajan, tumis hingga berubah warna dan matang.
5. Bumbui tumisan dengan saus tiram, minyak wijen, gula, garam, dan lada bubuk sesuai selera. Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dengan baik. Tumis hingga daging matang dan bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan angkat tumisan dari wajan.
7. Letakkan buncis yang sudah ditiriskan di piring saji, lalu tuangkan tumisan daging cincang di atasnya.
8. Hidangan tumis buncis daging cincang siap dinikmati! Sajikan dengan nasi hangat sebagai pendampingnya.
Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan tumis buncis daging cincang yang lezat ini!
Tumis buncis jagung muda
Tumis buncis jagung muda adalah hidangan yang segar dan lezat. Berikut ini adalah resep spesifik untuk membuat tumis buncis jagung muda:
Bahan-bahan:
– 200 gram buncis
– 100 gram jagung muda (putren)
– Garam dan gula secukupnya
– Air secukupnya
Bumbu halus:
– 4 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 1 sendok makan ebi secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan buncis dan buang serat di sampingnya. Iris buncis secara serong. Kemudian, bersihkan jagung muda dan iris juga secara serong.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan jagung muda ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu halus.
4. Tambahkan buncis ke dalam wajan dan tumis bersama dengan garam, gula, dan sedikit air. Masak hingga buncis matang.
5. Tes rasa dan jika sudah matang, angkat dan sajikan tumis buncis jagung muda ini.
Nikmati tumis buncis jagung muda yang segar dan lezat ini sebagai hidangan pendamping makanan utama Anda. Selamat mencoba!
Tumis buncis udang
Tentu! Berikut adalah resep spesifik untuk membuat tumis buncis udang yang enak dan lezat:
Bahan-bahan:
– 300 gram buncis, potong-potong sesuai selera
– 250 gram udang segar, kupas dan buang ekor serta kepala
– 1 batang serai, geprek
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 5 buah cabai merah keriting, iris serong
– 5 buah cabai rawit, iris serong
– 200 mililiter air (atau sesuai selera)
– Sedikit minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 2 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, potong-potong buncis sesuai selera dan cuci bersih. Tiriskan.
2. Kupas udang, buang bagian ekor dan kepala, kemudian cuci bersih.
3. Goreng udang dengan sedikit minyak goreng hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
5. Masukkan potongan buncis, udang, dan cabai merah. Aduk rata dan tambahkan air.
6. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Tambahkan juga air jeruk nipis. Tes rasa.
7. Setelah buncis agak layu dan air sedikit menyusut, koreksi rasa dan angkat.
8. Sajikan tumis buncis udang ini selagi hangat.
Selamat mencoba dan selamat menikmati tumis buncis udang yang lezat ini!
Tumis buncis tempe
Tumis Buncis Tempe adalah salah satu resep yang dapat menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah resep spesifik untuk membuat Tumis Buncis Tempe:
Bahan-bahan:
– 15 buncis, potong jadi dua
– 1 papan tempe ukuran sedang, potong dadu
– Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
– Saus tiram secukupnya
– Kecap manis secukupnya
Bumbu halus:
– 4 buah bawang merah
– 2 buah bawang putih
– 5 cabai rawit merah
– 6 cabai merah keriting
Langkah-langkah:
1. Goreng tempe hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
3. Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga merata.
4. Masukkan buncis dan tempe yang sudah digoreng. Aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Koreksi rasa sesuai selera.
5. Jika buncis sudah matang, angkat dan sajikan Tumis Buncis Tempe ini selagi masih hangat.
Dengan menggunakan resep ini, Anda akan mendapatkan Tumis Buncis Tempe yang lezat dengan bumbu yang meresap sempurna. Selamat mencoba!
Tumis buncis saus tiram
Tentu! Berikut adalah resep spesifik untuk membuat tumis buncis saus tiram yang lezat:
Bahan-bahan:
– 200 gram buncis, potong serong
– 1 bonggol jagung manis, pipil
– 3 sendok makan kornet
Bumbu iris:
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 3 cabai merah
– 2 sendok makan saus tiram
– Lada bubuk secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama-tama, tumis bumbu iris dan daun salam dalam wajan dengan sedikit minyak, hingga harum.
2. Setelah itu, masukkan kornet ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
3. Tambahkan buncis, jagung, dan cabai ke dalam wajan. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.
4. Selanjutnya, masukkan saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera.
5. Penting untuk tidak memasak terlalu lama agar tekstur buncis tetap renyah.
6. Angkat tumisan buncis saus tiram dari wajan dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba resep tumis buncis saus tiram ini! Semoga berhasil dan memberikan kelezatan yang memanjakan lidah Anda.
Tumis buncis cumi asin
Tumis buncis cumi asin adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk disiapkan. Berikut adalah resep spesifik untuk membuat tumis buncis cumi asin yang enak:
Bahan-bahan:
– 1/4 buncis muda, iris serong
– 4 bakso sapi, iris
– Cumi asin sesuai selera (siram dengan air panas agar lebih bersih)
– Saus tiram
– Merica
– Kaldu jamur atau garam
– Gula pasir
– Sedikit air
Bumbu iris:
– 1/2 bawang bombay
– 3 bawang merah
– 3 bawang putih
– 1 cabai merah besar
– 4 cabai rawit merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum. Pastikan bumbu teriris halus agar rasa lebih meresap.
2. Masukkan potongan bakso dan cumi asin. Aduk rata dan masak sebentar hingga cumi asin sedikit matang.
3. Tambahkan irisan buncis ke dalam tumisan. Beri saus tiram, merica, kaldu jamur, dan gula pasir sesuai selera. Aduk rata agar bumbu merata di seluruh bahan.
4. Beri sedikit air untuk meresapkan bumbu. Tambahkan secukupnya agar buncis empuk dan rasa bumbu meresap dengan baik.
5. Masak tumisan buncis cumi asin hingga buncis empuk dan koreksi rasa sesuai selera. Jika perlu, tambahkan garam atau gula pasir untuk memperkuat rasa.
Tumis buncis cumi asin siap disajikan sebagai hidangan utama. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk menikmati kelezatannya. Selamat mencoba!
Tumis buncis siram daging ayam cincang
Tentu! Berikut adalah resep spesifik untuk membuat tumis buncis siram daging ayam cincang:
Bahan-bahan:
– 250 gram buncis muda
– 150 gram daging ayam cincang
– 4 siung bawang putih, cincang
– Bawang bombai, potong kecil secukupnya
– Cabai secukupnya, dihaluskan
– 2 buah cabai merah, buang bijinya, potong serong tipis
– 1 sendok teh saus tiram
– 1 sendok teh kecap ikan
– 1 sendok teh minyak wijen
– Merica bubuk secukupnya
– Garam dan gula secukupnya
– Air secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci, lalu rebus buncis sebentar hingga setengah matang dengan tambahan 1/2 sendok teh garam. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai, cabai merah, dan daging ayam cincang.
3. Aduk rata hingga daging ayam berubah warna.
4. Tambahkan kecap ikan, saus tiram, garam, gula, merica, dan minyak wijen. Aduk rata.
5. Tuangkan sedikit air dan koreksi rasa. Biarkan bumbu meresap.
6. Tata buncis dalam piring dan siram dengan tumisan daging ayam cincang.
7. Sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba! Semoga tumis buncis siram daging ayam cincang ini menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati!
Tumis buncis ati ampela
Tumis buncis ati ampela adalah hidangan yang lezat dan gurih yang terbuat dari buncis segar, ati ampela rebus, dan berbagai bumbu yang menggugah selera. Berikut adalah resep spesifik untuk membuat tumis buncis ati ampela:
Bahan-bahan:
– 150 gr buncis, siangi, potong
– 2 pasang ati ampela rebus, potong
– 50 gr jagung muda, potong
– 1/4 bawang bombai, cincang
– 2 siung bawang putih, cincang
– 5 cabai merah keriting, iris serong
– 10 cabai rawit hijau, iris tipis
– 1/2 buah tomat, iris
– 1 sdm saus tiram
– 1/2 sdt merica bubuk
– Garam, gula secukupnya
– 200 ml air
– 2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah keriting dan cabai rawit hijau, aduk rata dan tumis sebentar hingga cabai layu.
3. Masukkan ati ampela yang telah dipotong, aduk rata dan tumis hingga agak kering.
4. Tambahkan potongan tomat, buncis, dan jagung muda, aduk rata dan tumis hingga sayuran layu.
5. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu tambahkan saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masak tumisan buncis ati ampela hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
7. Angkat dan sajikan tumis buncis ati ampela selagi masih hangat.
Tumis buncis ati ampela ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Rasanya yang gurih dan sedap akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!
