fataya.co.id – Resep tom yum, Mau menikmati cita rasa Thailand yang lezat? Yuk, coba resep tom yum terdapat Tom Yum Seafood yaitu sajian tom yum simpel dan lezat yang akan memanjakan lidahmu.
Dibuat dari bahan-bahan yang gampang ditemukan di pasar, kamu bisa menikmati cita rasa istimewa ini dalam kurang dari 30 menit. Selain itu, Mie Tom Yum juga jadi pilihan menarik dengan cita rasa pedas dan segar yang khas. Jadi, tunggu apa lagi? Segera ikuti resep-resep yang akan kami sajikan dan nikmati kelezatan hidangan-hidangan Thailand yang menggugah selera di kenyamanan rumahmu sendiri.
Table of Contents
1. Resep Tom Yum Seafood
Tom Yum Seafood adalah hidangan khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan segarnya. Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam, pedas, dan gurih yang berasal dari bumbu-bumbu khas Tom Yum.
Tom Yum Seafood biasanya terdiri dari campuran berbagai jenis seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan, yang diolah dengan bumbu Tom Yum yang kaya akan rempah-rempah. Berikut adalah resep tom yum seafood dari bahan-bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram udang, kupas kulitnya dan bersihkan
- 200 gram cumi-cumi, potong menjadi seperti cincin
- 200 gram ikan dory, potong menjadi potongan kecil
- 200 gram jamur tiram, belah menjadi dua
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 3 cm jahe, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
- 2 sendok makan pasta tom yum
- 2 sendok makan saus ikan
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Daun ketumbar segar, untuk taburan
Cara Membuat:
- Panaskan minyak wijen dalam panci besar. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Tambahkan udang, cumi-cumi, ikan dory, dan jamur tiram. Aduk rata dan masak hingga udang berubah warna.
- Tuangkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan pasta tom yum dan saus ikan. Aduk rata.
- Tambahkan air jeruk nipis dan gula merah serut. Aduk kembali.
- Masak tom yum seafood selama 10-15 menit hingga semua bahan matang dan rasa bumbu meresap.
- Koreksi rasa dengan menambahkan garam sesuai selera.
- Angkat tom yum seafood dari api dan sajikan dalam mangkuk saji.
- Taburi dengan daun ketumbar segar sebagai hiasan.
Tom yum seafood siap disajikan! Hidangan ini akan memberikan sensasi pedas dan segar yang menggugah selera. Nikmati tom yum seafood bersama nasi putih hangat atau mie kuning sebagai pendamping.
2. Resep Mie Tom Yum
Mie Tom Yum adalah hidangan mie khas Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan segar. Tom Yum sendiri merupakan nama dari kuah yang digunakan dalam hidangan ini.
Kuah Tom Yum memiliki cita rasa yang khas, yaitu asam, pedas, dan sedikit manis. Mie Tom Yum biasanya terdiri dari mie kuning yang direbus dan disajikan dengan kuah Tom Yum yang menggoda selera. Berikut adalah resep mie tom yum yang mudah dan dapat diolah di rumah:
Bahan-bahan:
- 2 bungkus mie instan Tom Yum
- 200 gram udang, kupas kulitnya dan cuci bersih
- 1 wortel, iris tipis
- 500 ml air
- 2 buah tomat, potong menjadi 8 bagian
- 1 bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 cabe rawit merah, iris tipis
Cara Membuat:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Tambahkan bumbu mie instan Tom Yum ke dalam air mendidih dan aduk rata.
- Masukkan bawang bombay, bawang putih, dan lengkuas ke dalam panci. Masak dengan api sedang selama 5 menit agar bumbu meresap.
- Tambahkan wortel, tomat, dan cabe rawit merah ke dalam panci. Masak selama 3-4 menit hingga sayuran sedikit lunak.
- Masukkan udang ke dalam panci dan masak selama 2-3 menit hingga udang matang sempurna.
- Sementara itu, rebus mie instan Tom Yum dalam air mendidih selama 2-3 menit atau sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan mie setelah matang.
- Letakkan mie dalam mangkuk saji, lalu tuangkan kuah Tom Yum beserta udang dan sayuran di atas mie.
- Taburi mie Tom Yum dengan irisan bawang bombay dan cabe rawit merah sebagai hiasan.
- Mie Tom Yum siap disajikan! Nikmati mie ini selagi hangat dan rasakan sensasi pedas dan asam yang menggugah selera.
Dengan menggunakan resep ini, kamu dapat menikmati mie Tom Yum yang autentik dan memikat lidah di kenyamanan rumahmu sendiri. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan jenis sayuran yang digunakan sesuai dengan selera pribadimu, sehingga hasil akhirnya dapat memuaskan lidah dan menggugah selera keluarga atau tamu yang kamu hidangkan.
Tips Membuat Tom Yum Lezat
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat Tom Yum yang lezat:
1. Pilih bahan-bahan segar: Pastikan kamu menggunakan bahan-bahan segar seperti udang, tomat, wortel, dan rempah-rempah seperti daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Bahan-bahan segar akan memberikan rasa yang lebih enak pada Tom Yum kamu.
2. Gunakan pasta Tom Yum berkualitas: Pasta Tom Yum adalah bumbu utama dalam Tom Yum. Pilihlah pasta Tom Yum yang berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang autentik dan lezat. Kamu dapat mencari pasta Tom Yum yang terkenal dan direkomendasikan oleh para ahli masak Thailand.
3. Jangan lupa tambahkan bumbu-bumbu tambahan: Selain pasta Tom Yum, tambahkan juga bumbu-bumbu tambahan seperti bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit merah untuk memberikan rasa pedas dan aromatik pada Tom Yum kamu. Jangan lupa juga tambahkan daun jeruk dan daun salam untuk memberikan aroma segar yang khas.
4. Jangan terlalu lama memasak udang: Jika kamu menggunakan udang dalam Tom Yum, pastikan untuk tidak memasaknya terlalu lama. Udang yang dimasak terlalu lama bisa menjadi keras dan kering. Masak udang hanya sampai berubah warna menjadi merah muda, kemudian angkat agar tetap lezat dan kenyal.
5. Sesuaikan rasa dengan bahan tambahan: Tom Yum dapat disesuaikan dengan selera kamu. Jika kamu menyukai rasa asam yang lebih kuat, tambahkan sedikit air jeruk nipis atau air asam jawa. Jika kamu menyukai rasa pedas yang lebih intens, tambahkan lebih banyak cabe rawit merah. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan tambahan sesuai dengan selera kamu.
Nah itu dia tadi beberapa informasi mengenai resep tom yum, Semoga dengan informasi ini dapat menambah wawasan serta menambah pengetahuan para pembaca.
