Fataya.co.id – Edisi kali ini pasti bakal berguna banget buat kalian anak kost, yuk simak selengkapnya!
Table of Contents
5 Resep Sayur Enak dan Praktis Untuk Anak Kost
Untuk para anak kost yang suka bingung mau makan apa, 5 resep berikut ini bisa kamu coba.
1. Bening Bayam Kuah Manis (Non MSG, vegetarian friendly)
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 2 ikat bayam (siangi)
– 1 buah wortel (potong dadu kecil)
– 1 buah jagung manis (potong-potong)
– 3 siung bawang merah (iris tipis)
– 2 siung bawang putih (iris tipis)
– 1 ruas kecil kencur (haluskan)
– 1 sendok makan gula pasir
– Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan sayur bayam yang sudah disiangi. Cuci lalu tiriskan. Potong wortel dan jagung manis sesuai selera.
2. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kencur yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
4. Masukkan wortel dan jagung manis ke dalam wajan. Tumis sebentar hingga sedikit layu.
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mendidih.
7. Terakhir, masukkan sayur bayam ke dalam wajan. Tunggu hingga bayam layu dan kuah kembali mendidih.
8. Angkat sayur bening bayam kuah manis dari wajan dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba resep Bening Bayam Kuah Manis ini, teman-teman! Sayur ini cocok untuk anak kost yang ingin menyantap makanan sehat dan lezat. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhan dan selera masing-masing. Selamat menikmati!
2. Bakso udang brokoli
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 200 gram bakso udang laut
– 1 ikat brokoli (sudah diblansir)
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 1 putih telur
– 5 es batu
– Bawang putih goreng
– Bawang merah goreng
– 2 sendok makan saus tiram
– Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama, haluskan bakso udang laut dengan bantuan blender atau chopper. Jika tidak memiliki alat tersebut, bisa juga dihaluskan dengan ulekan.
2. Setelah itu, campurkan tepung tapioka dan putih telur ke dalam bakso udang yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Tambahkan es batu ke dalam adonan bakso udang. Es batu ini berfungsi untuk membuat tekstur bakso lebih kenyal dan lezat.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumput adonan bakso udang, lalu goreng hingga matang dan berwarna keemasan. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
5. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih goreng dan bawang merah goreng hingga harum.
6. Masukkan brokoli yang sudah diblansir ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis hingga brokoli terasa layu.
7. Tambahkan saus tiram ke dalam tumisan brokoli. Aduk rata hingga bumbu merata.
8. Terakhir, masukkan bakso udang yang telah digoreng ke dalam tumisan brokoli. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
9. Koreksi rasa dengan menambahkan garam atau penyedap masakan sesuai selera.
10. Angkat dan sajikan Bakso Udang Brokoli dalam piring saji. Taburi dengan bawang putih goreng dan bawang merah goreng sebagai hiasan.
Voila! Bakso Udang Brokoli yang lezat dan praktis siap disantap. Sayur ini cocok untuk kalian yang ingin mengonsumsi makanan sehat dan bergizi. Selain itu, resep ini juga cocok untuk anak kost yang memiliki waktu terbatas untuk memasak. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
3. Sayur Asam Bening Simpel (Resep Sayur Enak dan Praktis)
Bahan-bahan:
– 1 buah jagung manis, potong menjadi 3 bagian
– 1 buah labu siam, potong dadu
– Kacang panjang, potong sesuai selera
– 4 buah bawang putih, iris tipis
– 4 buah bawang merah, iris tipis
– 1 sdm asam jawa
– 2 lembar daun salam
– 3 buah cabe keriting
– 2 buah kemiri sangrai
– Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
2. Masukkan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah, daun salam, cabe keriting, dan kemiri sangrai ke dalam air mendidih. Diamkan sejenak agar bumbu meresap.
3. Setelah itu, masukkan potongan jagung manis, labu siam, dan kacang panjang ke dalam panci. Masak hingga sayuran matang.
4. Tambahkan daun melinjo untuk memberikan aroma khas pada sayur asam bening. Masak hingga daun melinjo layu.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam sesuai selera.
6. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap, sayur asam bening siap disajikan.
Selain praktis, sayur asam bening ini juga memiliki rasa yang segar dan asam yang khas. Kamu bisa menyesuaikan jumlah bumbu dan tingkat keasaman sesuai dengan selera masing-masing. Sayur asam bening ini cocok disantap dengan nasi hangat dan bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang sehat dan lezat bagi anak kost. Selamat mencoba!
4. Martabak telor sayur mini
Bahan-bahan:
– Kulit lumpia
– Telur
– Daun bawang
– Wortel ukuran sedang, parut memanjang
– Bawang putih
– Ketumbar
– Tepung terigu
– Maizena
– Garam
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Cuci wortel dan daun bawang, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ketumbar hingga harum.
3. Masukkan wortel dan daun bawang ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan tumis hingga layu.
4. Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan sedikit adonan sayur di tengahnya.
6. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk persegi panjang dan rapatkan sisi-sisinya.
7. Campurkan tepung terigu dan maizena dengan sedikit air, aduk hingga membentuk adonan kental.
8. Celupkan martabak telor sayur mini ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaannya terlapisi dengan baik.
9. Panaskan minyak dalam wajan, goreng martabak telor sayur mini hingga kecokelatan dan matang.
10. Angkat dan tiriskan martabak telor sayur mini dari minyak.
11. Sajikan martabak telor sayur mini dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Martabak telor sayur mini ini sangat praktis dan enak. Cocok untuk disantap sebagai menu sarapan atau makan malam. Selain itu, resep ini juga bisa dijadikan pilihan untuk mengonsumsi sayuran dengan cara yang lebih menarik dan lezat. Selamat mencoba!
5. Risol isi ayam wortel (Resep Sayur Enak dan Praktis)
Bahan-bahan:
– 10 lembar kulit lumpia
– 200 gram daging ayam, cincang halus
– 2 buah wortel, parut kasar
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris tipis
– 1 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata dan masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel parut dan daun bawang, aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
5. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya. Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke tengah, lalu gulung hingga membentuk risol.
6. Ulangi langkah 5 hingga semua adonan habis.
7. Panaskan minyak dalam wajan, goreng risol hingga kecokelatan dan renyah.
8. Angkat dan tiriskan risol pada tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Selamat! Sekarang kamu sudah bisa menikmati sayur enak dan praktis untuk anak kost, yaitu Risol Isi Ayam Wortel. Sayur ini cocok sebagai menu makan siang atau cemilan sehat. Selamat mencoba dan semoga kamu suka dengan resep ini!
