Fataya.co.id – Puff pastry merupakan adonan pastry yang terkenal dengan teksturnya yang renyah dan berlapis-lapis. Dengan resep-resep ini dijamin kalian bakal lebih produktif dan semakin jago masak!
Table of Contents
15 Resep Membuat Puff Pastry yang Lezat
Membuat puff pastry dari awal membutuhkan waktu dan keahlian, tetapi hasilnya sangat memuaskan. Berikut adalah resep puff pastry terbaik yang bisa Anda coba di rumah:
1. Banana milk crispy
Pada resep Banana Milk Crispy, kita akan menggunakan adonan pastry instan sebagai dasar pastry yang renyah dan lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya:
Bahan-bahan:
– Adonan puff pastry instan
– Pisang raja (matang) potong kecil-kecil
– 350 gr susu cair
– 150 gr whipp cream cair
– 12 gr maizena
– 85 gr gula pasir
– 3 butir kuning telur
– 1 butir telur utuh
– 1/2 sdt vanila
– 15 gr butter
– Chocochips
– Almond slice
– Keju parut
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah dan campurkan maizena, telur utuh, kuning telur. Kocok menggunakan whisk hingga larut. Sisihkan.
2. Panaskan susu cair, whipp cream cair, dan gula pasir dalam panci dengan api sedang. Pastikan suhu susu hangat kuku.
3. Tuang sedikit susu ke dalam wadah dengan campuran telur, aduk perlahan. Kemudian tuang kembali ke dalam panci.
4. Aduk terus menggunakan whisk hingga adonan mengental dan meletup-letup.
5. Angkat panci dari api dan masukkan butter, aduk sebentar. Sisihkan dan tunggu hingga dingin.
6. Setelah adonan dingin, masukkan ke dalam piping bag.
7. Oleskan margarin pada cetakan berukuran 14 cm.
8. Bentuk adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi margarin.
9. Isi adonan dengan potongan pisang, custard, chocochips, almond slice, dan parutan keju.
10. Panggang dengan suhu 200°C pada api bawah selama 30 menit atau hingga berwarna kecokelatan.
11. Setelah itu, pindahkan ke api atas dengan suhu 180°C selama 10-15 menit hingga berwarna kecokelatan.
12. Angkat dan sajikan Banana Milk Crispy yang lezat dan renyah.
Selamat mencoba! Pastikan untuk menikmati Banana Milk Crispy ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat. Selamat menikmati hidangan Anda!
2. Spinach roll
Spinach Roll adalah salah satu resep terbaik menggunakan puff pastry. Dalam resep ini, adonan pastry digunakan sebagai kulit yang lezat dan renyah, sedangkan isian bayam dan keju memberikan rasa yang lezat dan gurih. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Spinach Roll yang sempurna:
Bahan-bahan:
– 20 x 30 cm adonan pastry instan
– 1 cup daun bayam, cincang/iris kasar
– 40 gr keju cheddar (boleh campur parmesan)
– 5 sdm susu full cream
– 1 sdm fiber creme
– 1/4 sdt bubuk bawang putih
– 1/2 sdm butter
– Secubit garam dan lada putih
Bahan topping:
– Keju mozzarella secukupnya
– Parsley bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Lelehkan butter lalu tumis daun bayam hingga agak layu.
2. Masukkan susu, keju, fiber creme, bubuk bawang putih, garam, dan lada. Tumis hingga bayam layu. Koreksi rasa terakhir.
3. Ambil lembaran adonan pastry, oleskan tumisan bayam di atasnya lalu gulung.
4. Iris adonan dengan jarak kurang lebih 8 cm (seperti mengiris adonan cinnamon roll).
5. Oven adonan pastry pada suhu 200°C selama 15 menit.
6. Terakhir, beri keju mozzarella dan bubuk parsley di atas spinach roll lalu oven kembali selama 5 menit.
Hasilnya adalah Spinach Roll yang lezat dengan puff pastry yang renyah dan isian bayam dan keju yang gurih. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau hidangan pembuka yang sempurna. Selamat mencoba!
3. Banana coffee puff pastry
Banana coffee puff pastry adalah salah satu resep pastry yang menggabungkan rasa pisang yang manis dengan aroma kopi yang kaya. Berikut adalah langkah-langkah spesifik untuk membuat Banana coffee puff pastry yang lezat:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 110 gram unsalted butter dingin
– 110 gram light brown sugar
– 60 gram seduhan kopi (aroma kuat dan kental)
– 10 cm batang kayumanis
– 7.5 cm irisan tipis kulit lemon (kuningnya saja)
– 2 sendok teh vanilla extract
– 6 buah pisang matang yang masih kokoh/tidak lunak (jika ukuran kecil, pakai 8-9 buah)
– 2 sendok makan air perasan lemon segar
– 1 pack kulit pastry siap pakai
Langkah-langkah pembuatan:
1. Lelehkan butter dengan api sedang-besar dalam panci.
2. Masukkan brown sugar, kopi, batang kayu manis, dan kulit lemon ke dalam panci. Aduk terus menerus hingga mendidih.
3. Kecilkan api ke sedang-kecil, panaskan dan aduk terus hingga gula larut sempurna, menjadi kental dan membentuk sirup, kurang lebih 5 menit.
4. Singkirkan kayumanis dan kulit lemon. Masukkan vanilla extract, pindahkan panci dari kompor.
5. Potong-potong pisang dengan ketebalan 1,5 – 2 cm.
6. Masukkan potongan pisang dan air lemon ke dalam campuran sirup, aduk perlahan hingga pisang terlapis sirup seluruhnya.
7. Gilas kulit pastry, beri banana-coffee filling, tutup dan oles dengan eggwash.
8. Panggang pada suhu 200°C hingga mengembang dan keemasan, isiannya tampak meletup-letup, sekitar 15 menit.
9. Nikmati Banana coffee puff pastry dengan kopi atau es krim.
4. Choco banana puff pastry
Choco banana puff pastry adalah salah satu resep terbaik yang bisa kamu coba untuk membuat hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera. Dengan kombinasi antara adonan pastry yang renyah, pisang manis, dan cokelat lezat, pasti akan membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Berikut ini adalah langkah-langkah spesifik untuk membuat choco banana puff pastry yang sempurna:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 20 lembar adonan pastry berukuran 7×7 cm
– 50 gram dark compound chocolate (cokelat batang)
– Sekitar 3 buah pisang raja matang
Bahan olesan:
– 1 butir kuning telur
Bahan topping:
– Coklat meses secukupnya
Cara membuat:
1. Potong dark compound chocolate menjadi 10 potongan dengan ketebalan 1 cm dan panjang 3 cm. Potong juga pisang menjadi potongan yang sama besar dengan dark compound chocolate.
2. Letakkan 1 lembar adonan pastry di atas permukaan kerja. Beri potongan pisang dan potongan dark compound chocolate di tengahnya, lalu tutup dengan 1 lembar adonan pastry lagi. Tekan ujungnya perlahan dengan jari hingga rapat.
3. Gunakan garpu untuk membuat bingkai pinggiran pada adonan pastry dengan cara menekannya perlahan.
4. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas. Taburi coklat meses di atasnya sebagai topping.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 200°C api atas bawah selama sekitar 25 menit atau hingga adonan berwarna keemasan.
6. Angkat dari oven dan choco banana puff pastry siap dinikmati.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
5. Beef sausage pastry
Beef sausage pastry adalah salah satu resep puff pastry yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dalam resep ini, lembaran puff pastry digunakan sebagai kulit luar yang renyah dan gurih, diisi dengan sosis sapi yang lezat dan keju yang meleleh. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat beef sausage pastry yang sempurna:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Lembaran puff pastry
– Sosis sapi (atau bisa diganti dengan smoked beef sesuai selera)
– Keju (bisa menggunakan mozzarella, quick melt, atau cheddar)
– Mentega
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama, siapkan lembaran puff pastry dan potong menjadi empat kotak yang sama besar.
2. Ambil satu sosis dan bagi menjadi tiga bagian yang sama panjang. Kemudian, belah masing-masing bagian menjadi dua lagi. Hal ini dilakukan agar sosis tidak terlalu menonjol saat kulitnya dilipat.
3. Letakkan satu potongan sosis di tengah setiap kotak puff pastry. Jika diinginkan, tambahkan juga potongan keju di atas sosis.
4. Lipat puff pastry menjadi bentuk segitiga dan rapatkan ujung-ujungnya agar isian tidak tumpah saat dipanggang.
5. Untuk memastikan isian matang dengan baik, buat irisan tipis memanjang di bagian tengah puff pastry menggunakan pisau. Lakukan hal yang sama di kedua sisi.
6. Oleskan mentega di kedua sisi puff pastry untuk memberikan kelembutan dan kelezatan ekstra saat dipanggang.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat Celsius selama sekitar 15 menit atau hingga puff pastry berwarna keemasan dan mengembang dengan baik.
8. Setelah matang, angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Beef sausage pastry siap dinikmati! Anda akan merasakan kombinasi sempurna antara puff pastry yang renyah, sosis sapi yang lezat, dan keju yang meleleh di dalamnya. Anda juga dapat menambahkan saus dan mayo sebagai pelengkap untuk menambah cita rasa yang lebih kaya. Sajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka yang menggugah selera. Selamat mencoba!
6. Chicken ragout puff
Chicken ragout puff adalah hidangan yang terbuat dari puff pastry yang diisi dengan ayam fillet, wortel, kentang, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut adalah resep terbaik untuk membuat chicken ragout puff yang lezat:
Bahan-bahan:
– Potong puff pastry instan persegi panjang
– 125 gram ayam fillet
– 1 wortel, potong dadu, rebus
– 1 kentang, potong dadu, rebus
– 1 sendok makan mentega
– 1 bombai, cincang
– 250 ml susu
– 1 sendok makan terigu
– 1 tangkai seledri, iris halus
– Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bombai dan bawang putih dengan mentega hingga harum. Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
2. Masukkan ayam, kentang, dan wortel yang sudah direbus. Tumis sebentar.
3. Tuangkan susu cair dan masak hingga mendidih dan matang.
4. Tambahkan gula, garam, dan seledri iris. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
Cara penyelesaian:
1. Letakkan isian ragout di atas puff pastry yang sudah dipotong persegi panjang. Lipat memanjang.
2. Oles bagian atas puff pastry dengan kuning telur.
3. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 15 menit atau hingga puff pastry berwarna keemasan.
Nikmati chicken ragout puff yang lezat dan gurih sebagai hidangan pembuka atau camilan di waktu senggang. Selamat mencoba!
7. Pisang molen
Puff pastry pisang molen adalah salah satu resep puff pastry yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Dalam resep ini, pisang matang dibungkus dengan puff pastry yang renyah dan gurih, kemudian dipanggang hingga keemasan. Berikut adalah resep terbaik untuk membuat puff pastry pisang molen:
Bahan-bahan:
– 1 lembar puff pastry (bebeku)
– 2 buah pisang matang
– Gula dan kayu manis (opsional)
– Keju atau coklat (sesuai selera)
– Egg wash (1 butir telur dan 2 sendok makan air)
Cara membuat:
1. Pertama-tama, keluarkan puff pastry dari freezer dan biarkan di chiller semalaman agar lebih mudah diolah.
2. Setelah puff pastry dingin, giling puff pastry hingga memiliki ketebalan sekitar 0,3-0,5 cm.
3. Jika pisang masih terasa belum cukup matang, Anda bisa memanggangnya terlebih dahulu dalam oven bersama dengan kulitnya. Panggang pisang hingga kulitnya berwarna hitam, lalu keluarkan dan biarkan dingin.
4. Bungkus pisang dengan lembaran puff pastry yang sudah digiling tadi.
5. Selanjutnya, oleskan egg wash ke permukaan puff pastry yang sudah dibungkus dengan pisang. Letakkan puff pastry yang sudah dibungkus pisang ke dalam chiller selama minimal 30 menit.
6. Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius.
7. Sebelum memanggang, oleskan lagi egg wash ke permukaan puff pastry yang sudah di-chiller.
8. Panggang puff pastry pisang molen dalam oven selama 18-20 menit atau hingga puff pastry mengembang dan berwarna keemasan.
9. Setelah matang, keluarkan puff pastry pisang molen dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Puff pastry pisang molen siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Anda juga bisa menambahkan gula dan kayu manis pada pisang sebelum dibungkus dengan puff pastry untuk memberikan rasa yang lebih manis dan aromatik. Jika Anda menyukai rasa gurih, Anda bisa menambahkan keju atau coklat sebagai isian tambahan. Selamat mencoba!
8. Choco crunchy puff pastry
Puff pastry choco crunchy adalah salah satu varian puff pastry yang memiliki rasa gurih dan renyah dengan tambahan cokelat hazelnut crunchy di dalamnya. Berikut adalah langkah-langkah spesifik untuk membuat puff pastry choco crunchy yang terbaik:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu:
– 1 lembar puff pastry siap pakai
– Cokelat hazelnut crunchy
– 1 butir kuning telur (kocok lepas)
2. Gilas puff pastry sebentar agar tidak terlalu tipis.
3. Potong-potong puff pastry menjadi bentuk persegi dengan ukuran kurang lebih 10×10 cm.
4. Ambil satu bagian puff pastry, beri 1 sendok makan cokelat hazelnut crunchy di tengahnya.
5. Oleskan pinggir puff pastry dengan kuning telur, lalu lipat membentuk segitiga.
6. Lakukan langkah yang sama hingga semua puff pastry habis.
7. Terakhir, oleskan permukaan puff pastry dengan kuning telur. Boleh juga menaburi gula di atasnya untuk memberikan rasa manis tambahan.
8. Panggang puff pastry dalam oven dengan suhu 200°C selama sekitar 25 menit atau hingga berwarna keemasan.
9. Angkat puff pastry choco crunchy dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
10. Puff pastry choco crunchy siap dihidangkan sebagai camilan lezat dan renyah untuk menemani waktu santai Anda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan mendapatkan puff pastry choco crunchy yang terbaik dengan kombinasi sempurna antara rasa gurih dari puff pastry dan kelezatan cokelat hazelnut crunchy di dalamnya. Selamat mencoba!
9. Puff pastry sticks
Puff pastry sticks adalah salah satu varian terbaik dari puff pastry yang bisa kamu coba. Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang gurih, puff pastry sticks ini akan menjadi camilan favoritmu. Berikut adalah resep spesifik untuk membuat puff pastry sticks yang sempurna:
Bahan-bahan:
– Lembaran puff pastry siap pakai
– Keju cheddar parut
– 2 kuning telur
– 1 sendok makan mentega cair
Cara membuat:
1. Pertama, potong-potong lembaran puff pastry menjadi bentuk memanjang dengan ukuran sekitar 1,5 x 15 cm, atau sesuai selera kamu.
2. Oleskan campuran kuning telur dan mentega cair di bagian atas puff pastry yang sudah dipotong.
3. Taburi puff pastry dengan keju cheddar parut sebagai garnish.
4. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius, dan panggang puff pastry selama sekitar 30 menit atau sampai puff pastry mengembang sempurna. Waktu panggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.
Setelah puff pastry sticks matang, kamu bisa langsung menikmatinya sebagai camilan yang lezat. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah akan membuatmu ketagihan. Puff pastry sticks juga bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk disajikan saat acara kumpul-kumpul bersama teman atau keluarga.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep puff pastry sticks ini dan nikmati kelezatannya. Selamat mencoba!
10. Sosijbrood
Puff pastry sosijbrood adalah varian terbaik dari puff pastry yang diisi dengan daging sapi cincang dan sosis. Dalam resep ini, puff pastry instan digunakan untuk mempermudah proses pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah spesifik untuk membuat puff pastry sosijbrood yang sempurna:
1. Persiapkan bahan-bahan yang diperlukan, termasuk puff pastry instan, daging sapi tanpa lemak yang sudah dicincang, tepung roti, gula pasir, saus tiram, bawang putih, kuning telur, bawang bombai, putih telur, pala bubuk, garam, lada hitam, penyedap rasa (opsional), telur ayam rebus, dan sosis.
2. Blender daging sapi, tepung roti, bawang bombai, dan bawang putih hingga halus. Pastikan adonan tercampur dengan baik dan halus.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan kuning telur, garam, lada hitam, gula, pala bubuk, dan penyedap rasa (jika menggunakan). Aduk hingga rata dan bumbu tercampur dengan baik.
4. Campurkan adonan daging yang sudah halus dengan adonan bumbu. Aduk hingga rata dan pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Ambil sedikit adonan dan goreng sedikit dulu untuk mencicipi rasanya. Sesuaikan rasa jika diperlukan.
6. Susun puff pastry instan di loyang anti lengket dan tata adonan daging di atasnya. Tambahkan sosis atau telur rebus sesuai selera.
7. Tutup dengan 1 lembar puff pastry instan lagi dan olesi pinggirannya dengan putih telur agar menempel dengan baik.
8. Potong puff pastry menjadi beberapa bagian sesuai selera. Pastikan ukurannya disesuaikan dengan selera masing-masing.
9. Oleskan kuning telur secara merata di atas puff pastry yang sudah dipotong. Usahakan agar kuning telur tidak jatuh di loyang agar tidak gosong saat dipanggang.
10. Panggang puff pastry sosijbrood dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang selama sekitar 40 menit atau hingga puff pastry berwarna coklat keemasan.
11. Setelah matang, keluarkan puff pastry sosijbrood dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Puff pastry sosijbrood yang renyah dan lezat siap dinikmati. Anda dapat menikmatinya sebagai camilan atau hidangan pembuka yang menggugah selera. Selamat mencoba!
11. Apple Jalousie Tart
Puff Pastry Apple Jalousie Tart adalah sebuah kue tart yang terbuat dari puff pastry yang lezat dan diisi dengan lapisan apel manis yang menggoda. Kombinasi antara tekstur renyah puff pastry dan rasa manis serta sedikit asam dari apel menciptakan harmoni sempurna di setiap gigitan.
Untuk membuat Best Puff Pastry Apple Jalousie Tart ini, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
– 4 lembar puff pastry
– 4 buah apel Granny Smith, dikupas dan dipotong tipis
– 2 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh kayu manis bubuk
– 1 sendok makan air jeruk lemon
– 1 sendok makan tepung maizena
– 1 butir kuning telur, dikocok lepas untuk olesan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Best Puff Pastry Apple Jalousie Tart:
1. Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celsius.
2. Letakkan lembar puff pastry di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
3. Dalam mangkuk terpisah, campurkan apel potong, gula pasir, kayu manis bubuk, air jeruk lemon, dan tepung maizena. Aduk rata hingga apel terlapisi dengan baik.
4. Ambil setengah dari campuran apel dan letakkan di tengah lembar puff pastry yang pertama. Ratakan dengan rapi.
5. Lipat puff pastry menjadi setengah dan tekan tepi dengan garpu untuk menyegelnya.
6. Gunakan pisau tajam untuk membuat beberapa sayatan kecil di atas puff pastry yang sudah dilipat. Hal ini akan membantu uap keluar saat dipanggang.
7. Ulangi langkah 4-6 untuk sisa puff pastry dan campuran apel.
8. Oleskan kuning telur yang sudah dikocok lepas di atas puff pastry yang sudah dilipat.
9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga puff pastry berwarna keemasan dan matang.
10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
Best Puff Pastry Apple Jalousie Tart siap dinikmati! Kue tart ini akan memberikan sensasi yang luar biasa dengan kombinasi puff pastry yang renyah dan rasa manis serta asam dari apel yang segar. Sajikan tart ini dengan secangkir teh hangat atau es krim vanila untuk pengalaman yang lebih sempurna. Selamat menikmati!
12. Puff-Pastry Cannoli Cake
Puff-Pastry Cannoli Cake adalah kue yang menggabungkan kelezatan cannoli Sicilian yang terkenal dengan lapisan renyah puff pastry. Kue ini sangat menggoda dan cocok untuk dinikmati dalam acara-acara istimewa atau sebagai hidangan penutup yang istimewa.
Untuk membuatnya, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti puff pastry, ricotta creamy, pistachio cincang, dan bahan-bahan lainnya sesuai dengan resep yang diberikan. Kemudian, kita akan membuat lapisan-lapisan puff pastry yang renyah dengan cara memanggangnya hingga keemasan.
Selanjutnya, kita akan mengisi lapisan puff pastry dengan ricotta creamy yang lezat. Ricotta ini akan memberikan rasa lembut dan kaya pada kue. Setelah itu, kita akan menambahkan pistachio cincang sebagai hiasan hijau yang indah pada kue selesai.
Hasil akhirnya adalah kue Puff-Pastry Cannoli Cake yang menggoda dengan lapisan puff pastry yang renyah dan creamy ricotta yang lezat di tengahnya. Hiasan pistachio memberikan sentuhan hijau yang cantik pada kue ini.
Kue ini cocok disajikan dalam acara-acara istimewa seperti ulang tahun, perayaan keluarga, atau bahkan sebagai hidangan penutup yang istimewa untuk dinikmati bersama teman dan keluarga. Rasanya yang lezat dan tampilannya yang menarik pasti akan membuat semua orang terkesan.
Jadi, jika Anda menyukai cannoli, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Puff-Pastry Cannoli Cake yang luar biasa ini. Rasakan kelezatan puff pastry yang renyah dan creamy ricotta yang lezat dalam setiap gigitannya.
13. Salmon Coulibiacs
Puff Pastry Salmon Coulibiacs adalah hidangan yang lezat dan elegan yang terbuat dari puff pastry yang diisi dengan lapisan salmon, nasi, dan sayuran. Berikut adalah resep spesifik untuk membuat Puff Pastry Salmon Coulibiacs yang terbaik:
Bahan-bahan:
– 500 gram puff pastry siap pakai
– 500 gram fillet salmon segar
– 200 gram nasi putih
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 100 gram jamur segar, cincang halus
– 100 gram bayam segar, cincang halus
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 2 sendok makan mentega
– 1 sendok teh dill kering
– 1 sendok teh jus lemon
– Garam dan merica secukupnya
– 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan
Cara membuat:
1. Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan jamur dan bayam cincang. Masak hingga sayuran layu.
3. Masukkan fillet salmon dan aduk rata. Tambahkan dill kering, jus lemon, garam, dan merica. Masak hingga salmon matang dan terpisah dengan garpu.
4. Setelah salmon matang, tambahkan nasi putih. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Angkat dari api dan biarkan dingin.
5. Siapkan puff pastry siap pakai. Potong menjadi empat bagian persegi panjang.
6. Letakkan sejumput adonan salmon di tengah setiap potongan puff pastry. Lipat puff pastry menjadi segitiga dan tekan pinggirannya dengan garpu untuk menutup rapat.
7. Olesi permukaan puff pastry dengan telur kocok lepas.
8. Panaskan oven pada suhu 200°C.
9. Panggang Puff Pastry Salmon Coulibiacs dalam oven selama 20-25 menit atau hingga puff pastry berwarna keemasan dan matang.
10. Angkat dari oven dan sajikan Puff Pastry Salmon Coulibiacs hangat.
Puff Pastry Salmon Coulibiacs ini akan memberikan pengalaman makan yang luar biasa dengan kombinasi rasa salmon yang lezat, nasi yang harum, dan tekstur renyah dari puff pastry. Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan malam yang istimewa atau sebagai hidangan pembuka yang menggugah selera. Selamat mencoba!
14. Bacon and Egg Casserole
Bacon and Egg Casserole adalah hidangan brunch yang lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, adonan pastry yang beku digunakan sebagai pengganti adonan pai tradisional, sehingga membuatnya lebih mudah disiapkan. Keju Gruyère memberikan hidangan ini rasa kaya dan sedikit kacang yang lezat.
Untuk membuat Best Puff Pastry Bacon and Egg Casserole, berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
– 1 lembar adonan pastry yang beku
– 6 potong bacon, dipotong-potong
– 1/2 bawang bombay, cincang halus
– 1 siung bawang putih, cincang halus
– 1/2 cangkir keju Gruyère parut
– 4 butir telur
– 1/2 cangkir susu
– Garam dan merica secukupnya
– Daun peterseli segar, untuk hiasan
Langkah-langkah:
1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Letakkan adonan pastry di atas loyang pai yang sudah diolesi mentega.
3. Panggang adonan pastry selama 10-15 menit atau hingga berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan wajan dengan api sedang. Tumis bacon hingga renyah dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lembut.
6. Di dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan susu hingga tercampur rata. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
7. Ambil adonan pastry yang sudah dipanggang tadi dan letakkan di dalam loyang pai yang sama.
8. Taburkan tumisan bawang bombay dan bawang putih di atas adonan.
9. Taburkan juga bacon yang sudah ditumis dan keju Gruyère parut di atasnya.
10. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam loyang pai.
11. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 25-30 menit atau hingga adonan pastry mengembang dan permukaannya berwarna keemasan.
12. Angkat dari oven dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.
13. Hias dengan daun peterseli segar di atasnya untuk memberikan sentuhan segar dan menarik.
Best Puff Pastry Bacon and Egg Casserole siap disajikan! Hidangan ini cocok untuk sarapan atau brunch bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Nikmati kelezatannya yang creamy dan gurih, serta keharuman adonan puff pastry yang renyah. Selamat menikmati!
15. Puff-Pastry Cheese Straws
Puff-Pastry Cheese Straws adalah camilan yang lezat dan renyah yang terbuat dari kulit pastry yang mengandung mentega murni. Resep ini memiliki beberapa variasi rasa, seperti wijen-poppy, tomat-rosemary, dan pecorino-lada hitam. Dengan menggunakan adonan pastry yang terbuat dari mentega murni, hasilnya akan memberikan rasa dan tekstur terbaik untuk cheese straws ini.
Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan lembaran pastry yang sudah siap pakai. Potong-potong lembaran tersebut menjadi panjang sekitar 1,5 x 15 cm atau sesuai selera. Kemudian, oleskan campuran kuning telur dan mentega cair di bagian atasnya. Taburi dengan keju parut sebagai hiasan.
Panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat Celsius, lalu panggang cheese straws selama sekitar 30 menit atau sampai puff pastry mengembang sempurna. Waktu panggang dapat disesuaikan dengan oven masing-masing.
Setelah matang, Anda dapat menikmati cheese straws ini sebagai camilan yang lezat dan renyah. Variasi rasa seperti wijen-poppy, tomat-rosemary, dan pecorino-lada hitam akan memberikan variasi yang menarik dalam menikmati puff-pastry cheese straws ini.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan puff-pastry cheese straws yang terbuat dari puff pastry terbaik!
Leave a Reply