Perbedaan Merek Santan – Perbedaan Merek Santan yang dijual di pasaran- Santan menjadi salah satu bahan makanan yang penting dan harus tersedia di setiap rumah orang Indonesia.
Berbagai macam hidangan nusantara menggunakan santan, seperti gudeg, kari, gulai, sayur lodeh, opor ayam, rendang, soto betawi, empal gepuk, terik daging dan kue keranjang. Ternyata selain kegunaannya yang beragam, Santan juga memiliki perbedaan. Dimana hal ini berkaitan dengan perbedaan merek santan yang dijual di pasaran.
Saat ini, terdapat banyak jenis merek santan instan yang siap saji sehingga tidak perlu susah-susah memeras kelapa. Santan instan ini banyak dikeluarkan oleh merek-merek ternama. Santan instan diperjualbelikan dalam berbagai bentuk seperti cair atau bubuk.
Dahulu, satu-satunya merek santan kelapa paling banyak ditemukan di supermarket adalah merek Kara, setelah itu muncul merek baru sebagai versi lain dari Kara yaitu santan Sun Kara. Selain kedua merek tersebut, terdapat pula merek lain sebagai pesaing, yakni Sasa Santan Cair, Tropicana Slim Santan Less Fat dan Santan Asli Klatu Santan Kelapa Tua.
Santan-santan ini telah banyak dijual di pasaran dari warung, toko kelontong maupun swalayan di sekitar kita. Sehingga, ketika kita membutuhkan santan, tidak perlu lagi memarut atau memeras santan kelapa secara manual. Santan instan dapat langsung dibeli di swalayan terdekat.
Selain pada merek perbedaan santan lebih dati itu, diantaranya Perbedaan santan alami dan santan instan.Jika ingin menggunakan santan alami, perlu melalui proses yang cukup panjang untuk mendapatkannya. Namun, ada pula cara untuk memperoleh santan alami tanpa harus melewati proses secara manual, yaitu dengan menggunakan mesin parut kelapa jumbo kapasitas besar. Selanjutnya, yang perlu kita lakukan yaitu memeras santan dari parutan kelapa tersebut.
Dibandingkan santan alami, santan instan lebih mudah dan cepat diperoleh. Lalu, kita cukup membelinya dari warung atau swalayan terdekat, dan bisa langsung digunakan untuk membuat hidangan.
Namun, terdapat perbedaan lain antara santan instan dan alami, dari segi tekstur, rasa dan daya tahan, tentu keduanya jelas berbeda. Santan alami memiliki tekstur yang lebih cair dibandingkan santan instan. Sedangkan, santan instan memiliki tekstur yang kental. Hal ini dikarenakan adanya penambahan sirup jagung.
Penambahan sirup jagung sendiri bukan tanpa alasan. Tujuan penambahan sirup jagung sendiri untuk mengentalkan konsistensi santan. Selain itu, sirup jagung juga menambah rasa manis sehingga cocok untuk ditambahkan ke dalam makanan atau minuman.
Selanjutnya, perbedaan kedua yaitu rasa. Pada aspek ini, santan alami memiliki citra rasa yang lebih baik jika dibandingkan dengan santan instan. Citra rasa dari santan alami dapat menyatu dengan semua bahan-bahan untuk masakan.
Sedangkan, di dalam santan instan mengandung pengawet, sehingga membuat rasanya lebih artifisial jika dibandingkan dengan santan alami. Selain pengawet, terdapat tambahan pemanis dari sirup jagung, sehingga santan instan lebih cocok digunakan untuk makanan atau minuman manis.
Perbedaan yang terakhir, yaitu daya tahan. Santan alami memiliki daya tahan yang lebih singkat dibandingkan santan instan. Hal ini dikarenakan santan instan memiliki pengawet dan sirup jagung atau fruktosa yang membuat santan ini lebih tahan lama.
Perlu diketahui bahwa, meskipun santan instan praktis dan mudah diperoleh tetapi tidak boleh digunakan secara berlebihan. Maka dari itu, penggunaan santan instan perlu dibatasi.
Perbedaan Santan Kara, Sun Kara, Sasa Santan Cair, Tropicana Slim Santan Less fat dan Santan Asli Klatu Santan Kelapa Tua. Meskipun sama-sama santan instan, kelima merek tersebut memiliki beberapa perbedaan. Apa saja perbedaan kelima merek tersebut?
Table of Contents
Berikut Perbedaan Merek Santan
Sun Kara Santan
Sun Kara santan mempertahankan rasa alami dari kelapa serta memiliki tekstur yang kental. Santan ini juga terbuat dari kelapa alami yang segar, air serta penstabil. Pembuatan Sun Kara juga melewati proses secata UHT (Ultra High Temperature), sehingga sudah dipastikan aman. Selain itu, pengemasan Sun Kara dilakukan secara aseptic, sehinggas santan instan ini lebih awet dan tahan lama.
Penambahan Sun Kara ke dalam makanan membuat rasa makanan menjadi meningkat, lebih gurih dan lezat. Meskipun santan ini kental tetapi santan ini tidak mengandung bahan pengawet, gluten, pewarna tambahan dan kolesterol.
Bukan hanya untuk makanan, santan ini menjadi pilihan yang terbaik untuk membuat minuman manis. hal ini karena santan Sun Kara memiliki rasa manis dan juga gurih. Santan Sun Kara dapat ditambahkan dan dikreasikan sebagai minuman manis, seperti es pisang ijo, kolak, es teler dan es cendol dawet.
Kara Santan Kelapa
Salah satu produk KARA yang tidak mengandung campuran susu. disamping itu, santan ini diproduksi dengan teknologi mutakhir. Selama proses pembuatan Kara Santan Kelapa dipanaskan pada suhu yang tinggi dalam waktu yang singkat. Pemanasan ini bertujuan untuk mematikan bakteri-bakteri jahat yang ada di dalamnya.
Pengemasan Kara Santan Kelapa juga sama dengan Sun Kara. Pengemasan dilakukan secara aseptik sehingga aman untuk digunakan. Selain itu, Kara juga memiliki konsistensi kekentalan yang pas sehingga siap untuk digunakan.
Kara Santan Kelapa sangat cocok digunakan pada olahan makanan yang menggunakan santan, seperti rendang, karena santan ini akan menciptakan rasa yang lebih lezat dan gurih. Kara Santan Kelapa tanpa campuran susu yang cocok digunakan untuk memasak rendang, sehingga kenikmatan dari daging rendang akan meningkat. Bukan hanya rasa yang meningkat, tetapi santan ini akan memberikan wangi dari kepala segar.
Sasa Santan Cair
Sasa santan Cair terbuat dari daging buah kelapa segar pilihan. Kemudian diproses secara steril dengan menggunakan sistem UHT. Sasa Santan Cair diolah melalui beberapa tahapan sehingga menghasilkan santan cair yang praktis, namun tetap mempertahankan keaslian citra rasa dan aroma.
Santan ini juga dikemas dengan kemasan antiseptik sehingga kualitas rasa dan aroma terjamin. Sasa santan Cair sendiri bisa digunakan secara langsung tanpa harus dimasak terlebih dahulu, namun hasil masakan akan tetap menjadi lezat dengan rasa yang konsisten.
Berikut beberapa rekomendasi olahan makanan dengan menggunakan Sasa Santan Cair: gulai daging sapi, opor ayam, rendang dan lain sebagainya.
Tropicana Slim Santan Less Fat
Biasanya santan instan mengandung lemak jenuh yang tinggi. Namun, hal tersebut tidak akan ditemui pada Tropicana Slim Santan Less Fat , karena santan instan satu ini mengandung lemak yang lebih rendah dan serat yang tinggi jika dibandingkan dengan santan instan lainnya.
Berbagai makanan dan minuman olahan santan akan jauh lebih sehat. santan ini dapat dikonsumsi untuk orang diet yang ingin menikmati olahan santan tanpa khawatir lemak.
Santan Asli Klatu Santan Kelapa Tua
Klatu Santan Kelapa Tua adalah santan kelapa tua yang dihasilkan dari perasan pertama . Dari situlah dihasilkan minyak kelapa yang paling berkualitas, yang diproses secara steril.
Sehingga melengkapi cita rasa kelapa yang murni.
Klatu sendiri santan kelapa tua cepat saji yang memiliki citra rasa yang gurih. Klatu berasal dari kualitas santan perasan pertama yang telah melalui proses sistem teknologi UHT.
Harga
Harga santan Sun Kara, Kara dan Sasa dan Klatu bervariasi setiap wilayah. Setiap kemasan keempat merek berisikan 200 ml yang tersedia pada toko asli di online shop per Desember 2023, memiliki harga yang sedikit berbeda. Sedangkan, Tropicana Slim Santan Less Fat berisi 5 sachet memiliki harga yang jauh berbeda dibandingkan santan instan lainnya.
Harga Kara Santan Kelapa mulai dari Rp. 11.000. Sedangkan, Sun Kara Santan dijual mulai dari Rp. 10.500. Sasa Santan Cair dijual dengan harga mulai Rp. 9.500. Harga Tropicana Slim Santan Less Fat mulai dari Rp. 22.800. Terakhir, Santan Asli Klatu Santan Kelapa Tua dijual dengan harga Rp. 10.240.
Harga di setiap toko akan bervariasi tergantung kebijakan toko tersebut.
Komposisi
Sun Kara Santan
Sun Kara Santan mengandung santan kelapa sebanyak 90%, air dan penstabil nabati.
Kara Santan Kelapa
Kara Santan Kelapa mengandung kandungan yang sama dengan Sun Kara, yaitu santan kelapa sebanyak 90%, air dan penstabil nabati.
Sasa Santan Cair
Sasa Santan Cair mengandung kelapa segar (80%), air, omega 3 (mengandung antioksidan Tokoferol dan Askorbil Palmitat) dan penstabil nabati.
Tropicana Slim Santan Less Fat
Tropicana Slim Santan Less Fat mengandung serbuk kelapa, maltodekstrin, susu bubuk skim, pengental nabati, garam NaCl dan perisa sintetik.
Santan Asli Klatu Santan Kelapa Tua
Santan Asli Klatu Santan Kelapa Tua mengandung santan kelapa (67%)/coconut extract, air (32,77%) dan penstabil nabati.
Cara memilih santan instan
Jenis santan instan
Pada umumnya terdapat 2 jenis santan instan yang dijual di pasaran, yaitu santan instan cair dan santan instan bubuk. Santan instan cair paling banyak dijual di pasaran karena berbentuk cair sehingga, lebih mudah dicampurkan saat memasak. Sedangkan, santan instan bubuk merupakan inovasi terbaru dari santan instan.
Santan ini memiliki keunggulan, yaitu lebih awet dibandingkan santan instan cair. Namun, penggunaan santan bubuk perlu dilarutkan ke dalam air terlebih dahulu.
Hindari produk yang mengandung pengawet buatan dan pewarna tambahan
Perhatikan komposisi yang terdapat di kemasan santan. Santan instan yang aman dikonsumsi mengandung santan murni yang dicampur dengan sirup jagung dan tanaman guar.
Selain itu, santan instan yang diproduksi dengan teknologi UHT tidak merusak kandungan nutrisi, karena bakteri dan mikroorganisme patogen dalam santan telah mati.
Pilih santan yang berasal dari kelapa tua pilihan
Santan yang baik adalah santan yang memiliki tekstur yang kental dan gurih. Cara memperolehnya dengan memeras santan dari kelapa tua pilihan.
Sebagian besar santan instan cair memiliki tekstur yang kental karena menggunakan campuran sirup jagung sebagai pengental, dimana sirup ini mengandung banyak fruktosa. Jika dikonsumsi secara berlebihan akan berbahaya bagi tubuh. Namun, jangan khawatir beberapa produsen memproduksi santan instan dari kelapa tua dan mengandung sedikit lemak.
Nah itu dia tadi beberapa informasi mengenai Perbedaan Merek Santan, semoga apa yang disampaikan dapat bermanfaat bagi para pembaca.
