fataya.co.id – Dessert telah menjadi hidangan yang tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga memberikan kepuasan bagi indera pengecap.
Dalam perjalanan peradaban manusia, dessert telah menjadi makanan penutup yang manis dan segar, yang tidak hanya menyegarkan mulut setelah hidangan utama, tetapi juga cocok sebagai camilan.
Kami ingin membagikan rekomendasi dessert sempurna untuk kamu, dengan kombinasi rasa manis dan tekstur renyah yang akan membuat kamu ketagihan. Resep dessert ini mudah dibuat di rumah dengan beberapa bahan dan langkah-langkah sederhana yang akan kami berikan. Mari mulai menciptakan kenikmatan manis ini sekarang!
Table of Contents
Jenis Dessert
1. Buah-buahan
Buah-buahan memang sering digunakan dalam berbagai jenis dessert untuk memberikan rasa segar dan manis. Berikut ini adalah beberapa contoh buah-buahan yang sering digunakan dalam dessert:
- Strawberry: Buah ini sering digunakan dalam dessert seperti shortcake, pavlova, atau strawberry cheesecake. Rasanya yang manis dan sedikit asam memberikan sentuhan segar pada dessert tersebut.
- Mangga: Mangga sering digunakan dalam dessert seperti es krim mangga, pudding mangga, atau mangga sticky rice. Buah ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk dijadikan bahan utama dalam dessert.
- Pisang: Pisang sering digunakan dalam dessert seperti pisang goreng, banana split, atau pisang flambe. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat pisang menjadi pilihan yang populer dalam dessert.
- Jeruk: Jeruk sering digunakan dalam dessert seperti puding jeruk, sorbet jeruk, atau crepes jeruk. Rasanya yang segar dan asam memberikan sentuhan yang menyegarkan pada dessert tersebut.
- Kiwi: Kiwi sering digunakan dalam dessert seperti salad buah, smoothie kiwi, atau tart kiwi. Rasanya yang asam dan segar memberikan kontras yang menarik dalam dessert.
- Blueberry: Blueberry sering digunakan dalam dessert seperti blueberry pie, blueberry muffin, atau blueberry pancake. Rasanya yang manis dan sedikit asam memberikan rasa yang lezat pada dessert tersebut.
2. Puding
Puding adalah salah satu jenis dessert yang sangat populer di Indonesia. Dessert ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, serta rasa yang manis dan lezat. Biasanya puding disajikan dalam kondisi dingin, sehingga sangat menyegarkan saat dinikmati.
Puding memiliki berbagai varian rasa, mulai dari rasa cokelat, vanila, stroberi, mangga, dan masih banyak lagi. Setiap varian rasa puding memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Misalnya, puding cokelat dengan rasa yang kaya dan aroma yang menggoda, atau puding stroberi dengan rasa segar dan manisnya buah stroberi yang alami.
Selain itu, puding juga dapat mengolahnya dengan berbagai tambahan seperti buah-buahan segar, kacang-kacangan, atau saus karamel. Tambahan-tambahan ini memberikan variasi dan kelezatan tambahan pada puding, sehingga membuatnya semakin menggugah selera.
Tidak hanya itu, puding juga sangat mudah untuk dibuat. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding umumnya mudah didapatkan dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit. Dengan sedikit usaha dan kreativitas, kita dapat menciptakan puding yang cantik dan lezat di rumah.
3. Es krim
Es krim adalah salah satu jenis dessert yang sangat populer di seluruh dunia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan mulut setelah makanan utama. Es krim terbuat dari campuran susu, gula, dan berbagai bahan tambahan seperti buah-buahan, cokelat, kacang-kacangan, atau rempah-rempah.
Salah satu keunggulan es krim adalah fleksibilitasnya dalam variasi rasa. Ada begitu banyak pilihan rasa yang dapat kita nikmati, mulai dari rasa klasik seperti vanila, cokelat, dan stroberi, hingga rasa yang lebih unik seperti matcha, durian, atau pisang cokelat. Kita juga bisa menambahkan topping seperti saus karamel, kacang, atau remah biskuit untuk memberikan tambahan tekstur dan rasa yang lebih menarik.
Selain itu, es krim juga bisa menyajikannya dalam berbagai bentuk dan presentasi yang menarik. Misalnya, kita bisa membuat es krim dalam bentuk cone atau cup, atau bahkan menghidangkannya dalam bentuk sundae dengan tambahan buah-buahan segar, saus, dan krim kocok. Es krim juga biasanya sebagai bahan dalam pembuatan dessert lainnya, seperti milkshake, es krim goreng, atau es krim sandwich.
4. Kue (Cake)
Salah satu jenis dessert yang sangat populer adalah kue (cake). Kue merupakan hidangan manis yang biasanya terbuat dari campuran tepung, gula, telur, dan bahan lainnya seperti mentega, susu, atau cokelat. Ada berbagai macam kue yang bisa menjadi pilihan dessert yang lezat dan menyegarkan.
Salah satu contoh kue yang cocok sebagai dessert adalah Black Forest Cake. Kue ini terdiri dari lapisan sponge cake cokelat yang lembut, diisi dengan selai ceri dan krim segar, serta ditutupi dengan taburan cokelat parut. Rasanya yang manis dan segar dari ceri serta tekstur lembut dari sponge cake membuat Black Forest Cake menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan mulut setelah makan hidangan utama.
Selain itu, ada juga Cheese Cake yang bisa menjadi pilihan dessert yang menarik. Cheese Cake memiliki tekstur yang lembut dan creamy, dengan rasa keju yang khas dan manis. Biasanya, sajian Cheese Cake dengan topping buah seperti stroberi atau blueberry untuk memberikan sentuhan segar. Kelezatan Cheese Cake membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk mengakhiri hidangan utama dengan cita rasa yang khas.
Resep Dessert
1. Resep Dessert Salad Buah
Bahan-bahan:
– Buah-buahan segar pilihanmu, seperti semangka, melon, anggur, apel, jeruk, kiwi, dan pisang.
– Madu atau sirup maple (sebagai pemanis, opsional)
– Sari lemon atau jeruk nipis (untuk menjaga kecerahan buah)
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua buah-buahan yang akan digunakan.
2. Potong buah-buahan menjadi ukuran yang sesuai dengan selera.
3. Jika menggunakan buah-buahan yang mudah berubah warna seperti apel atau pisang, teteskan sedikit sari lemon atau jeruk nipis pada potongan buah untuk mencegah perubahan warna.
4. Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
5. Jika kamu ingin menambahkan pemanis, teteskan madu atau sirup maple secukupnya ke dalam mangkuk dan aduk rata.
6. Dinginkan salad buah di dalam lemari es selama beberapa saat sebelum disajikan.
7. Sajikan dessert salad buah dalam mangkuk atau piring saji, dan tambahkan hiasan seperti daun mint atau irisan lemon untuk memberikan sentuhan segar.
2. Resep Dessert Puding Roti Tawar Cokelat
Bahan-bahan:
– 4 lembar roti tawar
– 500 ml susu cair
– 100 gram cokelat bubuk
– 100 gram gula pasir
– 3 butir telur
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– Topping sesuai selera (misalnya, krim kocok atau serutan cokelat)
Cara membuat:
1. Potong roti tawar menjadi potongan kecil-kecil.
2. Panaskan susu cair dalam panci dengan api sedang. Jangan sampai susu mendidih.
3. Setelah susu hangat, tambahkan cokelat bubuk dan gula pasir. Aduk rata hingga cokelat dan gula larut dalam susu.
4. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan vanila ekstrak hingga tercampur rata.
5. Tuangkan campuran telur ke dalam panci dengan susu cokelat. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Masukkan potongan roti tawar ke dalam adonan susu cokelat. Pastikan semua roti tawar terendam dalam adonan.
7. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar roti tawar menyerap adonan dengan baik.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Tuang adonan puding roti tawar cokelat ke dalam loyang atau wadah tahan panas.
10. Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga puding matang dan permukaannya berwarna kecokelatan.
11. Setelah matang, keluarkan puding dari oven dan biarkan dingin.
12. Sajikan dessert puding roti tawar cokelat dengan topping sesuai selera, seperti krim kocok atau serutan cokelat.
3. Resep Dessert Oreo Ice Cream
Bahan-bahan:
– 2 gelas es krim vanilla
– 1 gelas biskuit Oreo yang dihancurkan
– 1/2 gelas susu cair
– 1 sendok makan gula pasir
– 1 sendok teh ekstrak vanila
Cara membuat:
1. Pertama, campurkan es krim vanilla, susu cair, gula pasir, dan ekstrak vanila dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan biskuit Oreo yang sudah hancur ke dalam adonan es krim. Aduk kembali hingga biskuit terdistribusi merata dalam es krim.
3. Tuang adonan ke dalam wadah atau loyang yang sesuai. Pastikan permukaan adonan rata.
4. Tutup wadah dengan rapat menggunakan plastik wrap atau penutup yang sesuai.
5. Letakkan wadah dalam freezer dan biarkan es krim membeku selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar beku.
6. Setelah es krim beku, kamu bisa menghidangkannya dalam mangkuk atau cone es krim. Tambahkan topping Oreo pada dessert jika ingin.
4. Resep Dessert Cheese Cake
Bahan-bahan:
– 200 gram biskuit
– 100 gram mentega, lelehkan
– 500 gram cream cheese
– 200 gram gula pasir
– 200 ml sour cream
– 3 butir telur
– 1 sendok makan tepung terigu
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– Topping sesuai selera (misalnya buah segar, saus cokelat, atau krim kocok)
Cara membuat:
1. Hancurkan biskuit dengan cara menggilingnya menggunakan blender atau tumbuk dengan rolling pin hingga halus.
2. Campurkan biskuit yang sudah halus dengan mentega leleh, aduk hingga rata.
3. Tuang campuran biskuit ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti, ratakan dan tekan-tekan hingga padat. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
4. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
5. Dalam sebuah mangkuk besar, kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut dan tercampur rata.
6. Tambahkan sour cream, telur, tepung terigu, dan ekstrak vanila ke dalam adonan cream cheese, aduk hingga tercampur sempurna.
7. Tuang adonan cream cheese ke atas crust biskuit yang sudah dingin di dalam loyang.
8. Panggang cheesecake dalam oven selama sekitar 45-50 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan dan bagian tengahnya sedikit bergetar saat digoyang.
9. Setelah matang, keluarkan cheesecake dari oven dan biarkan dingin di suhu ruangan selama sekitar 1 jam.
10. Setelah itu, simpan cheesecake di dalam kulkas selama minimal 4 jam atau semalam agar teksturnya lebih padat dan lezat.
11. Sajikan dengan tambahan topping dessert sesuai selera seperti buah segar, saus cokelat, atau krim kocok.
