fataya.co.id – Bakso Lava telah menjadi fenomena viral di media sosial, memikat perhatian banyak orang dengan keunikan dan kelezatannya yang tak tertandingi. Dibuat dengan menggunakan daging sapi segar dan memiliki tekstur kenyal yang menggoda, setiap suapan bakso ini menghadirkan sensasi pedas yang menggelegar dan meninggalkan kesan yang tak terlupakan.
Tidak hanya itu, tambahan kuah berwarna merah yang panas dan cabai rawit segar memberikan sentuhan ekstra pada hidangan ini. Kuahnya yang panas memperkuat sensasi pedasnya, sementara cabai rawit segar menambahkan kepedasan yang menggetarkan lidahmu. Pengalaman makanmu akan semakin membara dengan kombinasi sempurna dari tekstur kenyal, rasa pedas yang menggelegar, serta kuah dan cabai yang memukau.
Table of Contents
Mengapa Banyak yang Menyukai Bakso Lava?
Bakso lava telah menjadi fenomena kuliner yang sangat populer dan banyak disukai oleh banyak orang. Ada beberapa alasan spesifik mengapa banyak yang menyukai bakso lava, terutama bagi para pencinta makanan pedas. Berikut adalah beberapa alasan mengapa bakso lava begitu diminati:
1. Sensasi Unik: Bakso lava menawarkan sensasi makan yang unik dan berbeda dari bakso biasa. Saat bakso dibelah, kuah merah yang mirip dengan lava gunung berapi mengalir keluar, menciptakan tampilan yang menarik dan menggugah selera. Sensasi ini memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan dan membuat orang penasaran untuk mencobanya.
2. Rasa Pedas yang Menggelegar: Terutama bagi pecinta makanan pedas, bakso lava adalah pilihan yang sempurna. Kuah lava yang terbuat dari cabai rawit memberikan rasa pedas yang menggelegar dan memanjakan lidah. Jumlah cabai rawit yang melimpah dalam bakso lava ini mampu memuaskan selera pencinta pedas sejati.
3. Kombinasi Tekstur yang Menarik: Bakso lava tidak hanya menawarkan rasa pedas yang lezat, tetapi juga kombinasi tekstur yang menarik. Daging sapi segar yang kenyal dan bakso ukuran kecil yang meluber seperti lava memberikan sensasi gigitan yang nikmat dan mengenyangkan.
4. Viral di Media Sosial: Bakso lava telah menjadi viral di media sosial, dengan banyak orang membagikan pengalaman mereka saat mencoba bakso lava. Hal ini menciptakan keingintahuan dan minat yang tinggi dari masyarakat untuk mencoba sendiri sensasi unik dari bakso lava.
5. Varian Menu yang Menarik: Selain bakso lava, terdapat juga varian menu bakso pedas lainnya yang menarik untuk dicicipi. Hal ini memberikan variasi dan pilihan bagi para pecinta makanan pedas untuk mengeksplorasi berbagai rasa dan sensasi yang ditawarkan oleh bakso pedas.
Resep Bakso Lava
Bahan-bahan
- 250 gram daging sapi giling: Gunakan daging sapi yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat.
- 50 gram tepung sagu: Tepung sagu sebagai bahan pengikat dalam adonan bakso. Pastikan menggunakan tepung sagu yang berkualitas untuk menghasilkan bakso yang kenyal.
- 2 siung bawang putih (haluskan): Bawang putih memberikan aroma dan rasa yang khas. Selain itu, hancurkan bawang putih dengan halus sebelum kamu campurkan ke dalam adonan bakso.
- 10 buah cabai rawit merah (haluskan): Cabai rawit adalah bahan utama dalam pembuatan kuah lava yang pedas. Jumlah cabai rawit dapat kamu sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang kamu inginkan.
- 1 sendok teh garam: Garam untuk memberikan rasa pada adonan bakso lava. Pemakaian garam dapat kamu sesuaikan dengan selera pribadi.
- 1/2 sendok teh merica bubuk: Merica bubuk untuk memberikan aroma dan rasa yang sedikit pedas.
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk: Kaldu bubuk sebagai penyedap rasa dalam adonan bakso. Selain itu, kaldu bubuk dapat memberikan rasa gurih yang khas.
- 2 sendok makan minyak goreng: Minyak goreng untuk menggoreng bakso sebelum dimasukkan ke dalam kuah lava. Minyak ini membantu membentuk lapisan luar yang renyah pada bakso, sementara bagian dalamnya tetap lembut.
Bahan kuah lava:
- 10 buah cabai rawit merah (haluskan)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 500 ml air kaldu sapi
Cara Membuat
- Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan cabai rawit halus dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Diamkan adonan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sesuai dengan selera.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng bola-bola bakso hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat kuah lava, panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai rawit halus hingga harum.
- Tambahkan air kaldu sapi, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Setelah kuah mendidih, masukkan bola-bola bakso yang telah digoreng tadi ke dalam kuah. Masak sebentar hingga bola-bola bakso terendam kuah.
- Angkat dan sajikan dalam mangkuk saji.
Rekomendasi Tempat untuk Menikmati Bakso Lava!
Jika kamu mencari tempat yang menyajikan bakso lava yang pedas dan menggugah selera di Indonesia, berikut adalah beberapa rekomendasi yang bisa kamu coba:
1. Jawa Barat
-
Warung Bakso Tetelan Kabupaten Kuningan:
Alamat: Jl. Raya Cirebon – Kuningan, Desa Cikijing, Kecamatan Cigandamekar, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat.
Warung Bakso Tetelan ini merupakan salah satu tempat yang pertama kali memperkenalkan bakso lava di Indonesia. Tempat ini terkenal dengan bakso yang menggunakan daging sapi segar dan tekstur yang kenyal. Rasanya yang pedas menggelegar akan memberikan sensasi yang berbeda saat menikmati bakso. Warung ini terletak di Kabupaten Kuningan, Jawa Barat, sehingga sangat mudah dijangkau.
-
Bandung:
Alamat: Jl. Cihampelas No. 112, Kota Bandung, Jawa Barat.
Tempat ini juga menjadi salah satu pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan unik dengan kuah merah mengalir menyerupai lava gunung berapi saat kamu belah. Rasanya yang pedas dan gurih akan memanjakan lidahmu. Lokasinya yang strategis di Bandung membuatnya mudah diakses oleh pengunjung yang mencari sensasi kuliner yang luar biasa.
-
Cibadak:
Alamat: Jl. Cibadak No. 1, Bandung Wetan, Bandung, Jawa Barat.
Jika kamu berada di daerah Cibadak, Bandung, tempat ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati bakso lava. Dengan menyajikan bakso dengan kuah merah pedas yang melimpah. Rasanya yang khas dan tekstur baksonya yang kenyal akan membuat kamu ketagihan.
-
Cirebon:
Alamat: Jl. Siliwangi No. 1, Kecamatan Harjamukti, Kota Cirebon, Jawa Barat.
Bakso Lava Cirebon merupakan destinasi penting bagi pencinta hidangan spesial di Jawa Barat. Di sini, nikmati hidangan bakso dengan kuah merah yang mengalir seperti lava gunung berapi, memberikan sensasi pedas dan cita rasa gurih yang memanjakan lidah. Selain varian tersebut, tersedia pilihan hidangan bakso lainnya yang tak kalah menggugah selera.
-
Cikarang:
Alamat: Jl. Raya Cikarang – Cibarusah No. 88, Cikarang, Bekasi, Jawa Barat.
Jika kamu berada di Cikarang, Jawa Barat, tempat ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan istimewa bakso lava dengan kuah merah pedas yang menggugah selera. Tentunya cita rasa yang lezat dan teksturnya yang kenyal akan membuat kamu ketagihan akan pengalaman kuliner yang unik ini.
2. Jawa Timur
-
Mbah Moen:
Alamat: Jl. Raya Kupang Indah No. 17, Surabaya.
Bakso Lava Mbah Moen adalah salah satu tempat terkenal di Surabaya yang menyajikan hidangan unik dengan daging sapi segar dan kuah cabai rawit yang pedas. Aroma dan cita rasa yang dihasilkan akan memberikan sensasi yang luar biasa bagi pecinta makanan pedas.
-
Bu Kris:
Alamat: Jl. Raya Tlogomas No. 246, Malang.
Bu Kris adalah salah satu tempat kuliner bakso lava yang berada di Malang. Selain menawarkan berbagai variasi hidangan, mereka dikenal dengan bakso unik yang sangat terkenal. Rasakan sensasi pedasnya hidangan istimewa ala Bu Kris yang mengalir seperti lava gunung berapi.
-
Pak Man:
Alamat: Jl. Raya Kupang Indah No. 25, Surabaya.
Pak Man di Surabaya menjadi ikon bagi penggemar hidangan bakso spesial. Harga terjangkau dengan kuah cabai rawit yang kaya rasa menjadi daya tarik utama. Oleh karena itu, jangan lewatkan pengalaman kuliner istimewa di sini saat berada di Surabaya.
-
Mbah Cemplung:
Alamat: Jl. Raya Tlogomas No. 123, Malang.
Mbah Cemplung adalah tempat yang terkenal dengan bakso lava-nya yang menggugah selera. Tentunya dengan daging sapi segar dan kuah cabai rawit yang pedas, bakso lava di sini akan memanjakan lidahmu. Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba bakso lava di Mbah Cemplung jika kamu berada di Malang.
-
Pak Slamet:
Alamat: Jl. Raya Kupang Indah No. 35, Surabaya.
Pak Slamet merupakan destinasi favorit pecinta kuliner di Surabaya yang menyajikan hidangan bakso spesial yang lezat dan terjangkau. Terdapat pengunjung yang ramai memilih Bakso Lava Pak Slamet sebagai pilihan utama. Oleh karena itu, jika ingin menikmati hidangan bakso istimewa di Surabaya, jangan lewatkan untuk singgah di sini.
3. Jakarta
-
Bakso Lava Lava:
Alamat: Jl. Raya Pasar Minggu No. 99, Jakarta Selatan.
Tempat ini terkenal dengan hidangan bakso lava yang pedas dan menggugah selera, dengan kuah merah yang mengalir seperti lava gunung berapi, menciptakan sensasi unik dan memuaskan bagi pencinta cita rasa pedas.
-
Bakso Lava Cabe Rawit:
Alamat: Jl. Mangga Besar No. 10, Jakarta Barat.
Jika kamu mencari sensasi kepedasan tinggi, tempat ini adalah pilihan tepat. Keistimewaan hidangan di tempat ini terletak pada penggunaan cabai rawit dalam jumlah yang melimpah, menyuguhkan rasa pedas yang begitu mencolok dan kuat dalam setiap sajian. Tekstur kenyal bakso dan cita rasa yang lezat akan membuatmu menjadi kecanduan.
-
Bakso Lava Spesial:
Alamat: Jl. Gatot Subroto No. 123, Jakarta Pusat.
Tempat ini menyajikan variasi bakso dengan hidangan unik dan beragam rasa. Mulai dari kuah barbeque, kuah tomat, hingga kuah pedas, kamu bisa menyesuaikan pilihanmu. Oleh karena itu, nikmati sensasi tak terlupakan saat hidangan ini mengalir seperti lava gunung berapi di lidahmu.
-
Bakso Lava Kuningan:
Alamat: Jl. HR Rasuna Said No. 55, Jakarta Selatan.
Tempat ini dikenal dengan hidangan istimewa bakso berbahan daging sapi segar dan tekstur kenyal yang unik. Rasa pedas yang menggelegar akan memanjakan lidahmu, memberikan pengalaman makan yang sulit dilupakan.
-
Menteng:
Alamat: Jl. Cikini Raya No. 77, Jakarta Pusat.
Jika kamu berada di daerah Menteng, tempat ini adalah pilihan yang tepat untuk menikmati bakso lava. Selain itu dengan kuah merah yang mengalir seperti lava gunung berapi dan rasa pedas yang menggugah selera, hidangan di sini akan memuaskan hasrat kamu akan makanan pedas.
4. Yogyakarta
-
Mas Kumis:
Alamat: Jl. Kaliurang KM 5,5 No. 1, Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta.
Mas Kumis di Yogyakarta adalah destinasi populer bakso bagi penggemar hidangan pedas yang menggugah selera. Tentunya suasananya nyaman dan harga terjangkau membuat pengalaman menikmati hidangan ini lebih memuaskan.
-
Bu Tum
Alamat: Jl. Kaliurang KM 7,5, Sleman, Yogyakarta.
Bu Tum adalah salah satu tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta bakso lava di Yogyakarta. Terutama dengan bakso yang kenyal dan kuah lava yang pedas, tempat ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selain itu, sensasi pedasnya dan kenikmatan daging bakso yang lezat ada di sini.
-
Mbah Joko
Alamat: Jl. Magelang KM 6, Sleman, Yogyakarta.
Mbah Joko adalah pilihan favorit bagi pencinta hidangan pedas di Yogyakarta. Tentunya dengan harga terjangkau, kamu dapat menikmati hidangan bakso istimewa dengan kuah merah yang melimpah dan cita rasa yang memikat.
-
Mbah Suro
Alamat: Jl. Kaliurang KM 8, Sleman, Yogyakarta.
Mbah Suro merupakan destinasi tepat untuk menikmati hidangan bakso pedas dan lezat di Yogyakarta. Selain itu, suasananya yang nyaman dan harga terjangkau menjadi daya tarik tersendiri, dengan pilihan hidangan bakso berkuah merah yang melimpah.
