fataya.co.id – Perkedel kentang, hidangan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk dan dicampur dengan bumbu serta irisan daun bawang dan seledri, merupakan salah satu makanan favorit banyak orang.
Dalam resep ini, perkedel kentang digoreng setelah dicelupkan dalam kocokan telur, menghasilkan hidangan yang renyah dan lezat. Tidak hanya enak, perkedel kentang juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.
Selain itu, perkedel kentang juga bisa menjadi hidangan pendamping makanan utama atau sekadar camilan.perlu diperhatikan Dalam resep perkedel kentang, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar adonan perkedel tidak hancur saat digoreng.
Salah satunya adalah menggunakan cincangan seledri, yang akan memberikan rasa gurih dan aroma yang enak pada perkedel. Jadi, bagi Moms yang ingin mencoba membuat perkedel kentang sendiri,yuk ikuti resep berikut ini!.
Table of Contents
10 Resep Variasi Perkedel Kentang Aneka Isi
berikut adalah 10 variasi resep perkedel kentang dengan aneka isian lengkap dengan takaran bahan dan cara membuatnya:
1. Resep Perkedel Kentang Ayam
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram daging ayam giling
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, daging ayam giling, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica,kemudian Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,selanjutnya
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan,lalu berikutnya goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan,langkah terakhir Sajikan perkedel kentang ayam hangat.
2. Resep Perkedel Kentang Tuna
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram tuna kalengan, tiriskan dan haluskan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, tuna halus, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica,kemudian Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,selanjutnya
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan,berikutnya goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan,dan terakhir Sajikan perkedel kentang tuna hangat.
3. Resep Perkedel Kentang Keju
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 100 gram keju parut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, keju parut, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica,kemudian Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,selanjutnya
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat ,tiriskan,dan terakhir Sajikan perkedel kentang keju hangat.
4. Resep Perkedel Kentang Wortel
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram wortel, parut kasar
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, wortel parut, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica,kemudian Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,selanjutnya
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan,berikutnya goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat,tiriskan,dan terakhir Sajikan perkedel kentang wortel hangat.
5. Resep Perkedel Kentang Udang
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram udang, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, udang cincang, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica,kemudian Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,selanjutnya
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan,berikutnya goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat, tiriskan, dan terakhir Sajikan perkedel kentang udang hangat.
6. Perkedel Kentang Jagung
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram jagung manis, haluskan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, jagung halus, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan, goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan. Sajikan perkedel kentang jagung hangat.
7. Resep Perkedel Kentang Tempe
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram tempe, haluskan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, tempe halus, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan, goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan. Sajikan perkedel kentang tempe hangat.
8. Perkedel Kentang Sosis
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram sosis, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, sosis cincang, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica,selanjutnya Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,kemudian
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan,lalu berikutnya goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan,dan terakhir Sajikan perkedel kentang sosis hangat.
9. Resep Perkedel Kentang Sayuran
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 200 gram sayuran (wortel, kacang polong, jagung), rebus dan haluskan
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, sayuran halus, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica,lalu kemudian Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,selanjutnya
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan,lalu berikutnya goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan,dan terakhir Sajikan perkedel kentang sayuran hangat.
10. Perkedel Kentang Keju Mozarella
Bahan:
– 500 gram kentang, kukus dan haluskan
– 100 gram keju mozzarella, parut
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 batang daun bawang, iris tipis
– 1 butir telur, kocok lepas
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
– Campurkan kentang halus, keju mozzarella parut, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica.lalu kemudian Aduk rata.
– Bentuk adonan menjadi bulat pipih,selanjutnya
– Celupkan perkedel ke dalam telur kocok lepas.
– Panaskan minyak dalam wajan, goreng perkedel hingga kecokelatan.
– Angkat dan tiriskan,dan terakhir Sajikan perkedel kentang keju mozzarella hangat.
Selamat mencoba variasi resep perkedel kentang yang lezat dan nikmat!
