fataya.co.id – Hai, para pecinta kuliner! Apakah kalian sedang mencari resep lele goreng yang menggugah selera? Jika iya, maka aneka resep Lele Goreng ini adalah jawabannya! Siapa yang bisa menolak kelezatan lele goreng yang garing dan renyah? Nah, kali ini kami akan membagikan resepnya kepada kalian. Jadi, jangan lewatkan kesempatan ini untuk mencoba kelezatan Lele Goreng yang tak terlupakan. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Table of Contents
1. Resep Lele Goreng Gurih
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan lele, bersihkan
– 1 buah jeruk limau, peras
– 5 siung bawang putih
– 1 sdm air asam jawa
– Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Pertama, ulek bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan. Bumbu halus terdiri dari bawang putih dan air asam jawa.
2. Setelah itu, balurkan bumbu halus pada ikan lele yang telah dibersihkan. Pastikan ikan lele terbalur dengan merata.
3. Setelah itu, beri perasan jeruk limau pada ikan lele yang telah dibalur dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
4. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
5. Setelah minyak panas, goreng ikan lele hingga matang. Pastikan ikan lele terbalik sekali saja agar matang merata dan tidak mudah hancur.
6. Angkat ikan lele yang telah matang dan tiriskan minyaknya.
7. Sajikan ikan lele goreng gurih bersama nasi putih hangat dan sambal tomat sebagai pelengkap.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan lele goreng yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam. Selamat mencoba!
2. Resep Lele Goreng Bumbu Bali
Bahan-bahan:
– 1 kg ikan lele, bersihkan
– 4 siung bawang putih
– 2 cm lengkuas, geprak
– 3 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 buah tomat, cincang kasar
– 1 sdm kecap manis
– 4 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 2 buah cabai merah
– 7 buah cabai rawit
– 2 ruas cm jahe
– 1 sdt garam dan gula
Cara membuat:
1. Potong-potong ikan lele, marinasi dengan garam dan bawang putih selama 10 menit.
2. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Sisihkan.
3. Chopper bumbu halus, tumis hingga wangi.
4. Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan tomat, masak sampai harum.
5. Tuang kecap manis, aduk rata.
6. Masukkan lele goreng, masak hingga bumbu meresap, dan koreksi rasa.
7. Angkat lele goreng bumbu bali dan sajikan untuk makan siang.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan lele goreng dengan cita rasa khas Bali yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bumbu sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
3. Resep Lele Goreng Kremes
Bahan-bahan:
– 1/2 kg ikan lele, cuci bersih
– 1 butir jeruk nipis
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt kaldu bubuk
– Minyak goreng
Bumbu Halus:
– 2 siung bawang putih
– 1 cm kunyit
– 1 buah kemiri
– 1/2 sdt ketumbar
– 1 jumput garam
Bahan Kremesan:
– 5 sdm tepung beras
– 1,5 sdm tepung sagu atau tapioka
– 1 ujung sdt kaldu bubuk
– Air
Cara membuat:
1. Pertama, kucuri ikan lele dengan jeruk nipis dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas hingga bersih.
2. Baluri ikan lele dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit atau lebih lama agar bumbunya meresap dengan baik.
3. Selanjutnya, campurkan bumbu halus dengan bahan kremesan. Aduk rata dan koreksi rasanya sesuai selera.
4. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Setelah itu, celupkan ikan lele yang sudah digoreng ke dalam bahan kremesan. Pastikan ikan terbalut dengan baik.
6. Goreng kembali ikan lele yang sudah terbalut kremesan hingga matang dan kering. Pastikan api dalam keadaan kecil agar kremesan tidak gosong.
7. Goreng sisa bahan pelapis dengan api kecil dan angkat.
8. Terakhir, hidangkan Lele Goreng Kremes dengan menaburkan kremesan di atasnya. Lele kremes siap disajikan dengan nasi putih hangat.
Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan Lele Goreng Kremes yang gurih, renyah, dan tentunya lezat. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
4. Resep Lele Goreng Sambal Kemangi
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan lele, bersihkan
– 1 buah jeruk nipis, peras
– 1 buah tomat, iris tipis
– Garam, gula, dan penyedap secukupnya
– 3 siung bawang putih
– 7 siung bawang merah
– 9 cabe keriting merah
– 7 cabe keriting hijau
– Daun kemangi secukupnya
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit, lalu bilas dengan air bersih.
2. Baluri ikan lele dengan garam, kemudian goreng hingga garing dan matang.
3. Ulek bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabe keriting merah, dan cabe keriting hijau.
4. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan irisan tomat. Aduk-aduk hingga tomat layu.
5. Taburkan garam, gula, dan penyedap secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
6. Terakhir, taburkan daun kemangi secukupnya dan aduk kembali hingga rata.
7. Lele Goreng Sambal Kemangi siap disantap! Sajikan dengan nasi putih hangat.
Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan lele goreng yang gurih dengan tambahan sambal kemangi yang segar dan aromatik. Selamat mencoba!
5. Resep Lele Goreng Rica-rica
Bahan-bahan:
– 500 gram ikan lele, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera kepedasan)
– 1 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh gula pasir
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 2 cm jahe, parut halus
– 2 lembar daun jeruk, iris tipis
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh garam
– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan lele dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan baru, tumis bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
5. Masukkan ikan lele yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu hingga ikan terbalut dengan baik.
6. Masak dengan api kecil selama 2-3 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.
7. terakhir Angkat dan sajikan Lele Goreng Rica-rica hangat dengan nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkap.
Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan Lele Rica-rica yang gurih dan pedas. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa ikan lele yang lezat akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!
6. Resep Pecak Lele Goreng
Bahan-bahan:
– 1 kg ikan lele, bersihkan
– Garam dan merica secukupnya
– 1 buah jeruk nipis, peras
– 7 buah cabai rawit
– 4 siung besar bawang merah
– 120 gram kacang tanah goreng
– 2 buah jeruk limau
– 100 ml air panas
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis, garam, dan merica selanjutnya Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya, haluskan cabai rawit, bawang merah, dan kacang tanah goreng menggunakan blender atau chopper.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dengan sedikit minyak lalu berikutnya Tambahkan air panas dan taburkan garam sesuai selera. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Sajikan ikan dengan cara menuangkan bumbu tumisan di atasnya kemudian jangan lupa Berikan juga irisan jeruk limau sebagai pelengkap.
6. terakhir Pecak Lele siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Dengan resep ini, Anda akan mendapatkan Pecak Lele Goreng yang gurih dan lezat Rasanya yang pedas dan sedikit asam dari bumbu pecak akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera serta Jangan lupa untuk menikmatinya dengan nasi putih hangat agar cita rasanya semakin terasa. Selamat mencoba!
